Cómo hacer una rica sopa de pato a la antigua, es sencillo y fácil, el método está ilustrado con imágenes y textos, por favor compártelo.

Pato viejo: la mitad.

Condimentos

Brotes de bambú: cantidad adecuada de hongo: cantidad adecuada de vino de arroz: cantidad adecuada de pimienta: cantidad adecuada

Pasos específicos

Paso 1

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Corta el pato viejo en trozos grandes y remójalo en agua fría durante aproximadamente una hora. El agua olerá a pescado.

Paso 2

Poner la carne de pato en agua fría, añadir un poco de jengibre y vino de arroz, cocinar durante 3 minutos y retirar de la olla.

El tercer paso

Después de enfriar, enjuagar con agua del grifo y remojar el hongo y las judías blancas con 5 horas de antelación.

Paso 4

Coge una cazuela, añade suficiente agua, añade el pato, el pimiento, las especias y el vino de arroz, cocina durante media hora aproximadamente, añade los pimientos encurtidos y baja a fuego lento. calor.

Paso 5

Cocine durante aproximadamente 1 hora, agregue los brotes de bambú y los frijoles blancos durante aproximadamente 1,5 horas.

Paso 6

Poner el hongo y el kimchi restante en una hora aproximadamente.

Paso 7

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Tendrá un sabor salado. Agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y estará listo para comer.