¿Cuáles son los peligros de comer más alimentos fritos?

¿Cuáles son los peligros de comer más alimentos fritos? 1. Pérdida de nutrientes Después del calentamiento a alta temperatura, los nutrientes beneficiosos del aceite comestible se destruirán en diversos grados y, a medida que aumenta la temperatura del aceite y se prolonga el tiempo de fritura, el grado de destrucción nutricional de los alimentos fritos se vuelve más evidente; Los alimentos fritos también se verán gravemente dañados por factores como las altas temperaturas, por lo que comer demasiados alimentos fritos provocará desequilibrios nutricionales. 2. Después de freír, la superficie de los alimentos no digeribles queda cubierta con una gran cantidad de grasa, lo que dificulta su digestión. Por lo tanto, las personas sentirán plenitud abdominal y malestar después de comer demasiados alimentos fritos, especialmente las personas con funciones deficientes del hígado, la vesícula biliar, el páncreas y el tracto gastrointestinal, lo que puede inducir o agravar ciertas enfermedades. Algunos alimentos que suelen ser fáciles de digerir también se desnaturalizarán con las altas temperaturas y se volverán difíciles de digerir. Por lo tanto, comer demasiados alimentos fritos no solo aumenta la carga sobre el tracto digestivo, sino que también reduce la tasa de digestión y absorción de los alimentos. Por lo tanto, es mejor que los pacientes diabéticos con mala función gastrointestinal no elijan alimentos fritos. 3. La estructura molecular del aceite comestible que es perjudicial para la salud cambiará después de calentarse a altas temperaturas, como la reducción de los ácidos grasos insaturados y la estructura trans de algunos ácidos grasos si se utiliza aceite hidrogenado, la estructura molecular del; El aceite habrá cambiado antes de freír. Estos cambios en la grasa no favorecen la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. 4. Después de freír alimentos con un mayor aumento de calorías, la grasa de los alimentos que originalmente contenían menos o nada de grasa se duplicó. Por ejemplo, los fideos tienen un contenido de grasa de sólo 0,7 g por 100 g de fideos comunes, mientras que los fideos instantáneos (para freír) tienen un contenido de grasa de 21,1 g por 100 g, que es 30 veces mayor que el de los fideos comunes. Para otro ejemplo, el contenido de grasa de 100 gramos de polvo de Fuqiang es de 1,1 gramos. Después de hacer palitos de masa frita, el contenido de grasa aumenta a 25,9 gramos, y después de hacer pasteles de masa frita, el contenido de grasa puede aumentar a 40 gramos. Las grasas son alimentos ricos en calorías. Aunque es difícil de digerir, tiene una alta tasa de absorción. Una ingesta excesiva conducirá inevitablemente a un excedente de calorías. Si no consumes un exceso de calorías aumentando el ejercicio, engordarás con el tiempo. La obesidad provoca enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, hipertensión, dislipidemia, diabetes, gota y algunos cánceres, y hace que la diabetes existente sea más difícil de controlar. En definitiva, la comida frita está deliciosa, pero comer en exceso es perjudicial para la salud. Los palitos de masa fritos podridos y los pasteles de semillas de sésamo siempre han sido el desayuno diario de los ciudadanos de Tianjin. Ahora, los refrescos y los jugos han reemplazado al agua hervida como bebidas principales para los estudiantes de primaria y secundaria, y las hamburguesas y las papas fritas son populares entre los adolescentes como comida rápida de moda. De hecho, mientras la gente busca constantemente la perfección, la innovación y la occidentalización en su dieta, la comida "chatarra" llega silenciosamente a su mesa. Recientemente, la Organización Mundial de la Salud anunció los diez principales alimentos chatarra del mundo y sus peligros. Fu Jinru, presidente de la Sociedad Municipal de Nutrición, señaló que muchos de los diez principales alimentos chatarra son los preferidos por los residentes de esta ciudad, pero por su salud, no coma los siguientes alimentos con frecuencia o con menos frecuencia. 1. Los principales peligros de los alimentos fritos son: 1. El almidón frito causa enfermedades cardiovasculares 2. Contiene carcinógenos 3. Destrucción de vitaminas y desnaturalización de proteínas; 2. Los principales peligros de los alimentos encurtidos son: 1. Provoca presión arterial alta, sobrecarga los riñones y provoca cáncer de nasofaringe; 2. Afecta el sistema de las mucosas (dañino para el estómago); 3. Los principales peligros de los alimentos cárnicos procesados ​​(carne seca, hilo, salchichas, etc.) son: 1. Contienen uno de los tres carcinógenos: nitrito (conservante y colorante); 2. Contienen una gran cantidad de conservantes, lo que aumenta); carga hepática. 4. Los principales peligros de las galletas (excluidas las galletas horneadas a baja temperatura y las integrales) son: 1. El exceso de sabores y pigmentos de los alimentos aumentará la carga sobre la función hepática. 2. El daño de las vitaminas es grave. 3. Demasiadas calorías y baja nutrición; 5. Los principales peligros de los refrescos y los alimentos con cola son: 1. Contienen ácido fosfórico y ácido carbónico, que eliminan una gran cantidad de calcio del cuerpo. 2. El contenido de azúcar es demasiado alto, lo que hace que te sientas lleno; después de beber, lo que afecta la comida. 6. Los principales peligros de las comidas preparadas (principalmente fideos instantáneos y alimentos inflados) son: 1. Alto contenido de sal, conservantes y sabores, y daño hepático 2. Sólo calorías pero no nutrición; 7. Los principales peligros de los alimentos enlatados (incluidos el pescado y las frutas) son: 1. Destruye las vitaminas y desnaturaliza las proteínas. 2. Demasiadas calorías y baja nutrición. 8. Los principales peligros de los alimentos con ciruelas (frutas en conserva) son: 1. Contiene uno de los tres carcinógenos: nitrito; 2. Demasiada sal, que contiene conservantes y sabores, lo que es perjudicial para el hígado. 9. Los principales peligros de los postres helados (helados, paletas heladas y helados varios) son: 1. Que contengan nata puede provocar obesidad fácilmente; 2. El contenido excesivo de azúcar afecta la comida;

10. Los principales peligros de los alimentos asados ​​son: 1. Contienen una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres carcinógenos); 2.1 La toxicidad de las patas de pollo a la parrilla = 60 cigarrillos. 3. Provocan carbonización y desnaturalización de proteínas. la carga sobre los riñones y el hígado. Según Fu Jinru, presidente de la Sociedad Municipal de Nutrición, los alimentos que sólo aportan una parte de las calorías y no tienen otros nutrientes, o tienen nutrientes que exceden las necesidades del cuerpo humano, con el tiempo se vuelven superfluos en el cuerpo humano y a menudo se les llama comida chatarra. Ni siquiera la comida chatarra está prohibida. La clave es saber equilibrar los nutrientes y las calorías, y saber equilibrar tu dieta para poder reducir o evitar el daño que la comida chatarra puede hacerte. Consuma más verduras, frutas, frijoles, leche y otros alimentos saludables e higiénicos para asegurar una dieta variada. Los diez principales alimentos chatarra del mundo Los diez principales alimentos chatarra del mundo anunciados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) son los principales culpables de nuestra obesidad y un factor importante en los problemas de salud. Por el bien de su salud y su cuerpo, manténgase alejado de la comida chatarra. 1. Los alimentos fritos 1, principal culpable de las enfermedades cardiovasculares (almidón frito) 2. Contiene carcinógenos 3. Destruye vitaminas y proteínas desnaturalizadas2. Alimentos encurtidos 1. Provoca presión arterial alta y sobrecarga los riñones. Provoca cáncer de nasofaringe2. Afecta el sistema mucoso (nocivo para el tracto gastrointestinal) 3. Es fácil que se produzcan úlceras e inflamación 3. Alimentos cárnicos procesados ​​(carne seca, hilo de carne, embutidos, etc.) 1. Contiene uno de los tres carcinógenos: nitrito (conservación y desarrollo del color) 2. Contiene una gran cantidad de conservantes (aumentando la carga sobre el hígado) 4. Galletas (excepto horneadas a baja temperatura y galletas integrales) 65433. Consumir demasiados sabores y pigmentos (lo cual supone una carga para la función hepática) 2. Daño severo a la vitamina 3, demasiadas calorías y bajo contenido nutricional5. Los refrescos y las colas1 contienen ácido fosfórico y ácido carbónico, que eliminarán una gran cantidad de calcio2 del cuerpo. El contenido de azúcar es demasiado alto y te sentirás lleno después de beberlo, lo que afectará tu comida6. Comida preparada (principalmente fideos instantáneos y comida inflada) 1. Sal. Contiene conservantes y aromas (nocivos para el hígado). 2. Sólo calorías, nada de nutrientes. 7. Alimentos enlatados (incluidos pescado y frutas) 1. Destruyen las vitaminas y desnaturalizan las proteínas. 2. Demasiadas calorías y bajo contenido nutricional. La comida de ciruela (fruta en conserva) 1 contiene uno de los tres carcinógenos: nitrito (nitrito). Contiene conservantes y saborizantes (nocivos para el hígado) IX. Postres congelados (helados, paletas heladas, helados varios) 1. Contener crema puede conducir fácilmente a la obesidad. 2. El contenido excesivo de azúcar afecta la comida. 10. Comida a la barbacoa 1. Contiene una gran cantidad de "trifeniltetrapropilpiridina" (el primero de los tres carcinógenos) 2. 1 Muslos de pollo a la plancha.

El primer peligro de comer alimentos fritos es ganar peso y provocar cáncer.

Peligros de los alimentos fritos

La carne y los cereales están más o menos contaminados por metales pesados, pero el contenido es muy pequeño. La misma olla de aceite se usa repetidamente para freír carne y granos, y el aceite se convierte en un "concentrador" de estos metales pesados, lo que hace que cada vez más de estas sustancias se disuelvan en el aceite. Estas sustancias ingresan a los alimentos fritos y eventualmente ingresan. el cuerpo humano Y estas sustancias contienen muchos carcinógenos.

Que los alimentos fritos sean perjudiciales depende de la cantidad de aceite de cocina utilizado. Como todos sabemos, la combustión incompleta de materia orgánica producirá hidrocarburos aromáticos policíclicos: el 3,4-benzopireno, que es un fuerte carcinógeno que contamina la atmósfera y daña la salud humana.

Esta sustancia está contenida en el "humo" que se produce al calentar aceite de cocina. Después de freír los alimentos, permanecen en el ambiente de vapores de aceite espeso durante demasiado tiempo, o el aceite utilizado para freír los alimentos está contaminado con 3,4-benzopireno porque no se cambia durante mucho tiempo. El consumo prolongado de este tipo de frituras es perjudicial para el cuerpo humano. Por tanto, no es recomendable consumir alimentos fritos durante mucho tiempo.

¿Cuáles son los peligros de comer más alimentos fritos? El consumo frecuente de alimentos fritos puede causar cáncer fácilmente, porque los alimentos fritos pueden producir nitritos fácilmente después de procesarlos a altas temperaturas. Los alimentos fritos son difíciles de digerir y grasosos, y pueden causar fácilmente problemas estomacales. Los alimentos fritos son ricos en calorías, grasas y oxidantes, y su consumo regular puede provocar fácilmente obesidad. Es un alimento peligroso que provoca hiperlipidemia y enfermedades coronarias. Independientemente de si los nutrientes de las vitaminas A y E en el aceite se destruyen a altas temperaturas, el valor nutricional del aceite se reduce considerablemente y se produce una gran cantidad de carcinógenos solo durante el proceso de fritura. Las investigaciones muestran que las personas que comen alimentos fritos con regularidad tienen una incidencia mucho mayor de ciertos tipos de cáncer que las personas que no comen o rara vez comen alimentos fritos.

En primer lugar,

La comida frita no es fácil de digerir y comer demasiado puede provocar fácilmente problemas estomacales.

La función gastrointestinal de los niños no está completamente desarrollada. Los alimentos a alta temperatura que ingresan al estómago dañarán la mucosa gástrica y causarán gastritis. La grasa produce una sustancia llamada "ácido acrílico" a altas temperaturas, que es difícil de digerir. Los niños que comen muchos alimentos fritos pueden sentir opresión en el pecho, incluso náuseas, vómitos o indigestión. Algunos niños no podrán comer durante varias comidas consecutivas después de comer alimentos fritos.

En segundo lugar,

Los alimentos suelen recubrirse con una capa de almidón antes de freírse. A altas temperaturas, toda la vitamina B1 de la harina se destruye, por lo que el consumo prolongado de alimentos fritos provocará una deficiencia de vitamina B1.

En tercer lugar,

El uso repetido de aceite a altas temperaturas producirá un carcinógeno. Muchas familias están acostumbradas a almacenar aceite para frituras y su uso repetido es muy perjudicial para el organismo.

En cuarto lugar,

Los alimentos grasos (11) pueden provocar fácilmente obesidad en los niños. Según la normativa, la energía calorífica aportada por las grasas en la dieta diaria debería representar entre el 25 y el 30% de la energía calorífica total a lo largo del día. Para los niños que comen con frecuencia alimentos fritos, las calorías diarias aportadas por la grasa superan significativamente los indicadores anteriores, por lo que son propensos a la obesidad.

Cinco.

También hay muchas bacterias en los alimentos fritos. Especialmente comida frita como los vendedores ambulantes, 1. El polvo generado por los automóviles que circulan por la carretera puede ingresar fácilmente a los alimentos y causar enfermedades respiratorias. 2. Una vez que no esté bien cocido, provocará molestias en la garganta o el estómago.

La comida frita contiene cancerígenos, puedes pesarla tú mismo.

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¿Cuáles son las desventajas de comer más alimentos fritos? Contiene algunos ingredientes que pueden causar fácilmente envejecimiento y cáncer.

¿Qué impacto tienen la repostería y las frituras en la salud de las personas?

Según investigaciones médicas, la aterosclerosis comienza a los 7 años. Actualmente, los principales culpables son los trabajadores locales y los alimentos fritos como KFC.

También puede engordar y provocar cáncer.

Recientemente, el Ministerio de Salud anunció que los alimentos con almidón tienden a producir acrilamida cuando se cocinan a altas temperaturas superiores a 120°C. Las pruebas en animales muestran que la acrilamida es un posible carcinógeno. El Ministerio de Salud recomienda que el público cambie sus hábitos alimentarios, centrándose en alimentos fritos y ricos en grasas, para reducir el daño potencial de la acrilamida al cuerpo humano.

Los resultados del seguimiento de los contaminantes alimentarios por parte del Ministerio de Salud muestran que los alimentos con almidón procesados ​​a altas temperaturas (como las patatas fritas, las patatas fritas) contienen un mayor contenido de acrilamida, y los alimentos fritos contienen acrilamida. El contenido es en promedio 4 veces mayor que el de los alimentos fritos con cereales. Los residentes chinos comen más alimentos fritos y están expuestos a grandes cantidades. La exposición prolongada a dosis bajas es potencialmente dañina.

El anuncio señalaba que la acrilamida es una sustancia química y una materia prima para la producción de poliacrilamida, que puede utilizarse con fines industriales como la depuración de aguas residuales. Las observaciones epidemiológicas de personas expuestas ocupacionalmente muestran que las personas expuestas a dosis bajas de acrilamida durante un período prolongado desarrollarán síntomas como somnolencia, cambios de humor y de memoria, alucinaciones y temblores, así como enfermedades de los nervios periféricos como sudoración y debilidad muscular. Aunque es necesario estudiar más a fondo el impacto de la acrilamida en la salud humana, estas cuestiones deben tomarse en serio. El cuerpo humano puede estar expuesto a la acrilamida a través del tracto digestivo, tracto respiratorio, piel y mucosas, etc., por lo que se considera que los alimentos son la principal fuente de ingestión de acrilamida por parte del ser humano.

El Ministerio de Sanidad recomienda que la ciudadanía evite al máximo en su vida diaria cocinar alimentos ricos en almidón durante largos periodos de tiempo o a altas temperaturas. Promover una nutrición razonable, una dieta equilibrada, cambiar los hábitos alimentarios de alimentos fritos y ricos en grasas y reducir los posibles riesgos para la salud causados ​​por la acrilamida.

El 2 de marzo de este año, el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación advirtió al público que prestara atención a la acrilamida en los alimentos y pidió medidas para Reducir el contenido de acrilamida en los alimentos para garantizar la seguridad alimentaria. En consecuencia, se emitió el anuncio del Ministerio de Salud.

"Los alimentos fritos pueden causar cáncer, y los círculos académicos han concluido desde hace tiempo". Los expertos de la Fundación China para la Investigación del Cáncer dijeron que los alimentos fritos, las barbacoas y otros alimentos son mucho más dañinos para la salud humana que los recientemente bien conocidos. conocido rojo de Sudán. “Al igual que fumar, el consumo prolongado de alimentos fritos puede causar una variedad de enfermedades tumorales.

”

Los expertos del Departamento de Nutrición del Peking Union Medical College Hospital dijeron a los periodistas que no importa cuán dañina sea la acrilamida para el cuerpo humano, comer alimentos fritos ocasionalmente no será muy dañino para el cuerpo, pero este proceso y fumar puede provocar, como el cáncer de pulmón, un proceso de acumulación prolongada de toxicidad. El consumo prolongado definitivamente representará una gran amenaza para la salud. Además, el consumo prolongado de alimentos fritos puede ser extremadamente alto. También provocan obesidad o algunas enfermedades relacionadas, como diabetes y enfermedades coronarias, niveles elevados de lípidos en sangre, etc.

¿Cuáles son los peligros de comer alimentos fritos con frecuencia? Fácilmente puede provocar cáncer, porque los alimentos fritos. Puede producir nitrito fácilmente después de procesarse a altas temperaturas.

Los alimentos fritos son difíciles de digerir, grasosos y fáciles de causar problemas estomacales.

¿Comer alimentos fritos es perjudicial para los gatos? /p>

Si la comida frita es demasiado grasosa, sufrirás enfermedades cardíacas. >

No coincide con los órganos internos de los gatos. ¿Es perjudicial comer más comida frita? El principal peligro de la comida frita es que causa cáncer, principalmente porque contiene un compuesto - - Acrilamida, un compuesto producido por el La descomposición de los alimentos ricos en almidón a altas temperaturas puede provocar una variedad de tumores benignos o malignos, y el consumo regular aumenta el riesgo de cáncer. El segundo peligro es el contenido de aceite de los alimentos fritos. Si es demasiado alto, provocará. Enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes e hígado graso.