Berenjena grande (verdura deliciosa)
La berenjena grande es una verdura muy sabrosa de color púrpura oscuro, de forma redonda u ovalada, a veces con manchas blancas o amarillas. El valor nutricional de la berenjena es muy alto. Es rica en fibra, vitaminas y minerales, que pueden ayudar al cuerpo a eliminar toxinas, mejorar la inmunidad y prevenir el cáncer y otras enfermedades.
Compra de berenjenas grandes
A la hora de adquirir berenjenas grandes debemos prestar atención a los siguientes puntos:
1.
1. Grande La piel de la berenjena debe ser suave, brillante y sin cicatrices ni daños.
2. El peso de las berenjenas grandes es mayor, lo que indica que hay más agua.
3. Debe haber tallos verdes en la parte superior de la berenjena grande, lo que significa que está relativamente fresca.
Almacenamiento de berenjenas grandes
El almacenamiento de berenjenas grandes es muy sencillo, sólo necesitamos ponerlas en un lugar fresco, seco y ventilado para mantenerlas frescas. Si quieres conservarlo por más tiempo, también puedes guardarlo en el frigorífico, pero ten cuidado de no mezclarlo con otras frutas y verduras, de lo contrario afectará el sabor y el valor nutricional.
Cómo cocinar berenjenas grandes
Con las berenjenas grandes se pueden hacer muchos platos diferentes, como berenjenas a la plancha, berenjenas fritas, berenjenas cocidas, etc. Aquí tienes una forma sencilla de hacer berenjenas a la plancha:
Ingredientes:
2 berenjenas grandes
-Aceite de oliva
-Sal
-Ajo picado
-Cebolla picada
-Pasta de tomate
Pasos:
1. Cortar los ajos Lavar los berenjena y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Unta una bandeja para horno con aceite de oliva y coloca las rodajas de berenjena encima.
3. Espolvorea sal, ajo picado, cebolla picada y una capa de salsa de tomate sobre las rodajas de berenjena.
4. Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea a 200 grados centígrados durante unos 15 minutos hasta que la berenjena esté blanda.
5. Saca la bandeja del horno, voltea las rodajas de berenjena y aplica una capa de salsa de tomate.
6. Regrese la bandeja para hornear al horno y continúe horneando a 200 grados durante unos 10 minutos, hasta que la berenjena esté dorada.
7. Saca la bandeja de horno y coloca las berenjenas asadas en un plato.
El valor nutricional de las berenjenas grandes
Las berenjenas grandes son ricas en una variedad de vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina E, potasio, magnesio, etc. También es rico en fibra, que puede ayudar al cuerpo a eliminar toxinas, reducir la absorción de colesterol y prevenir el estreñimiento y otros problemas. Además, las berenjenas grandes también contienen una sustancia llamada licopeno, que puede ayudar a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.