¿Cómo hacer tortitas de patata?

Las patatas pesan aproximadamente una libra. Condimento: 100 g de aceite de cacahuete, 100 g de cebollino, 5 g de sal, un poco de leche fresca.

3 Proceso de Elaboración

Ejercicio 1

1. Lavar las patatas, cocerlas al vapor, pelarlas y cortarlas en patatas chips. Cuanto más delgado sea el chip, mejor (depende de su proceso). Mézclalos con leche fresca y sal y déjalos marinar durante 20 minutos. Cortar las cebollas en cebolletas finamente picadas.

Ragmonk

2. Calentar la olla (es mejor no tocar la olla), añadir aceite y poner a fuego medio, verter unos 100g de patatas chips en la olla y presionar con una espátula plana. Dar forma de bizcocho redondo y compactar. Después de freír por un lado, darle la vuelta con cuidado. Después de freír por ambos lados, espolvorear uniformemente la cebolla verde picada. En el futuro, debes presionar la cebolla verde picada en el pastel para que quede delicioso y esperar hasta que ambos lados estén dorados. (Después de servir, puedes servirlo según el gusto de los comensales. La salsa de sal y pimienta o de tomate sabe muy fragante, pero en realidad es más fragante sin estar mojada en nada).

Ejercicio 2

1. Pela las patatas al vapor y revuélvelas hasta obtener un puré. Agrega la harina de arroz glutinoso mientras revuelves; si te gusta dulce, puedes agregar un poco de azúcar.

2. hasta formar un bizcocho, amasarlo hasta obtener un bizcocho de medio centímetro de espesor.

3. Calienta el aceite, luego baja el bizcocho y fríelo hasta que esté dorado y ¡lo puedas comer!

Ejercicio 3

1 Lavar y pelar las patatas, cortarlas en tiras finas, dejarlas en remojo en agua durante 10 minutos y luego escurrirlas.

2 Poner las patatas ralladas escurridas en una olla pequeña, añadir una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, mezclar bien y dejar marinar un rato.

3. Escurrir nuevamente las patatas ralladas saladas, añadir una cantidad adecuada de maicena seca y mezclar bien.

4 Divida la mezcla de patatas ralladas en tortas pequeñas.

5. Calentar la olla a fuego alto, añadir un poco de aceite, poner las tortas de patata en la olla y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados.

6 Entonces las tortitas de patata se fríen y se sirven con salsa de tomate, que es [1].

Ejercicio 4

Materias primas principales:

300 gramos de patatas, 300 gramos de agua, 200 gramos de harina, 3 gramos de sal.

Método de trabajo

1. Pelar las patatas, cortarlas en tiras y ponerlas directamente en el agua. Esto evitará que las patatas cambien de color y no es necesario añadir agua. cuando el bateador está vivo.

2. Añade 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de curry en polvo y 3 gramos de sal a las patatas ralladas.

3. Agregue la harina y revuelva hasta obtener una pasta uniforme. Agregue algunas cebollas verdes y mezcle bien.

Método de elaboración

4. Añade una cucharada de aceite a la sartén caliente, extiende una cantidad adecuada de masa, agita bien y calienta a fuego medio durante 3 minutos.

5. Voltear un lado y continuar calentando durante 3 minutos. Las patatas están doradas y maduras.