Características de los productos de pan mexicano

Características de los productos de pan mexicano: El pan mexicano tiene mucha agua en la masa, por lo que tiene un sabor suave. Se sirve con huevos, mantequilla, etc. Lo más importante es que generalmente el pan occidental se elabora con harina con bajo contenido de gluten, mientras que el pan mexicano se elabora principalmente con harina con alto contenido de gluten, por lo que el sabor es más flexible. El pan mexicano es un tipo de manjar de pan, que está hecho de harina con alto contenido de gluten, huevo líquido y frijoles rojos con miel.

Utilizar mantequilla, azúcar fina, etc. Como aderezo, esta deliciosa delicia se hornea en el horno. Prepare las semillas blanqueadas con una noche de anticipación, vierta agua hirviendo a 100 grados en un recipiente, vierta rápidamente el azúcar, la sal y la harina, revuelva uniformemente con una espátula antes de que baje la temperatura, cubra con film transparente y deje enfriar, luego póngalo. durante la noche. Úselo en el refrigerador. Las semillas amasadas y blanqueadas son sólidas. Si están líquidas, los fideos blanqueados fallarán.

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1. Ingredientes de la masa: 170g de leche, 30g de huevo entero líquido, 10g de azúcar, 3g de sal, 300g de harina alta, 20g de leche en polvo, 5g de levadura, 20g de mantequilla.

Salsa mexicana con piel: 50 gramos de huevo entero líquido, 50 gramos de azúcar blanca (azúcar en polvo), 50 gramos de mantequilla, 70 gramos de harina para repostería (también se acepta harina normal).

Hornear: 180 grados en la rejilla central del horno durante 25 minutos (la receta original decía 15 minutos, pero después de hornearlo durante 15 minutos, el pan no estaba cocido en absoluto, así que es mejor Quédate con tu propio horno).

2. Al preparar salsa mexicana, primero puedes mezclar la mantequilla y el azúcar en polvo, luego agregar los huevos y tamizar la harina, lo que hará que sea más fácil mezclar de manera uniforme.