¿Qué son los espesantes?

Espesante (alimentos) Categoría Nombre Código Rango de uso Cantidad máxima de uso Espesante dialmidón acetilado diato sódico

Condimento (salsa en polvo), sopa, chocolate Producto 26 Espesante Goma gellan

Todo tipo de alimentos utilizan cantidades adecuadas de espesante fosfato dialmidón según necesidades de producción

Todo tipo de alimentos utilizan cantidades adecuadas de espesante fenogreco según necesidades de producción

Bebidas heladas 0,1. Espesante Goma Alholva

Alimentos horneados 0,15 Espesante Goma Alholva

Caramelos 0,2 Espesante Goma Alholva

Harina 0,3 Espesante Poliacrilato de Sodio

Alimentos varios 2,0 Espesante Goma Artemisia

Polvo de bola de masa, fideos secos, fideos multicereales, fideos instantáneos 0,3 espesante Almidón tratado con ácido

Helados, paletas heladas, dulces (incluido chocolate y sus productos) 25 espesante oxidado almidón

Helados, paletas heladas, caramelos (incluido chocolate y sus productos) 25 Espesante Goma artemisia

Salchicha de jamón 0,5 espesante almidón tratado con ácido

Condimento (salsa polvo), sopa, productos de chocolate 25 espesante dialmidón acetilado diácido

Helados, paletas heladas, dulces (incluido el chocolate y sus productos) 25 espesante dialmidón acetilado diácido sódico

Utilizar espesante hidroxilo óxido en cantidades adecuadas en diversos alimentos según las necesidades de producción Almidón propílico

Varios alimentos utilizan cantidades adecuadas de almidón oxidado espesante según las necesidades de producción

Condimentos (salsa en polvo), sopas, productos de chocolate 25 espesantes goma de zapote

Helados, condimentos, polvo de bola de masa, bebidas 4 espesante hidroxipropilmetilcelulosa

Varios alimentos utilizan el espesante quitosano en cantidades adecuadas según las necesidades de producción

Enema de carne (jamón cuadrado, jamón redondo) 6 Agar espesante 20.001 Varios tipos de alimentos utilizan el espesante gelatina en cantidades adecuadas según las necesidades de producción 20.002 Varios tipos de alimentos utilizan cantidades adecuadas de espesante carboximetilcelulosa sódica según las necesidades de producción 20.003 Helado , paletas heladas, pasteles, galletas y frutas infladas usan espesante carboximetilcelulosa de sodio en cantidades apropiadas según las necesidades de producción 20.003 Fideos instantáneos 5.0 Espesante carboximetilcelulosa de sodio 20.003 Bebidas (excluyendo bebidas sólidas) 1.2 Espesante Alginato de sodio 20.004 Varios tipos de alimentos usan cantidades apropiadas de espesante Alginato de potasio según las necesidades de producción 20.005 Varios tipos de alimentos utilizan cantidades adecuadas de agente espesante Pectina 20.006 Varios tipos de alimentos utilizan cantidades adecuadas de agente espesante Carragenina según las necesidades de producción 20.007 Varios tipos de alimentos Utilizan el espesante goma arábiga 20.008 en cantidades adecuadas. según las necesidades de producción Varios tipos de alimentos utilizan el espesante goma arábiga 20.008 en cantidades adecuadas según las necesidades de producción Bebidas, chocolate, helados, mermeladas 5.0 Espesante Goma xantana (goma xantana) 20.009 Bebidas y bebidas sólidas, Snacks fritos utilizan espesante xantano. goma (goma xantana) 20.009 Bebidas, 1.0 espesante goma xantana (goma xantana) 20.009 en cantidades adecuadas según las necesidades de producción, pan, productos lácteos, productos cárnicos, gelatinas, salsas coloridas 2.0 Agente espesante, café instantáneo, productos pesqueros, helados, paletas heladas, helados 10.0 espesante alginato de propilenglicol 20.010 helado 1.0 espesante alginato de propilenglicol 20.010 gomitas, chocolate, leche condensada, aceite vegetal hidrogenado, salsas, bebidas de proteína vegetal 5.0 Espesante alginato de propilenglicol 20.010 saborizante emulsionante 2.0 espesante alginato de propilenglicol 20.010 lácteos productos, jugos 3.0 espesante alginato de propilenglicol 20.010 cerveza, bebidas 0.3 espesante goma de polisacárido de tamarindo 20.011 helados, jaleas, dulces 2.0 espesante carboximetil almidón de sodio 20.012 pan, productos lácteos, productos cárnicos, gelatinas, salsas coloridas 0.02 espesante carboximetil almidón de sodio 20.012 salsa, mermelada 0.1 Espesante carboximetil almidón sódico 20.012 Helado 0.06 Espesante Fosfato sódico de almidón 20.013 Productos de cereales, mermeladas, bebidas, sopas, helados, cremas y condimentos Utilizar el espesante éter de hidroxipropil almidón en cantidades adecuadas según las necesidades de producción 20.014 Mermeladas, jaleas, almuerzos carnes, sopas 30,0 Espesante Éter hidroxipropílico de almidón 20.014 Helado 12,0 Espesante Fosfato de dialmidón acetilado 20.015 Mermelada 1,0 Espesante Fosfato de dialmidón acetilado 20.015 Carne lonchera 0,5 Espesante

Fosfato de dialmidón hidroxipropil 20.016 Jalea 2.5 Espesante Fosfato de dialmidón fosfato 20.016 Helado 0.3 Espesante Fosfato de dialmidón fosfatado 20.017 Bebida sólida 0.5 Espesante Fosfato de dialmidón fosfatado 20.017 Fideos instantáneos, fideos 0.2 Espesante Fosfato de dialmidón fosfatado 20.017 Mermelada 1. 0 Quitina Espesante (Quitina) 20.018 Cerveza 0.4 Quitina Espesante ( Quitina) 20.018 Vinagre 1.0 Espesante Quitina (Quitina) 20.018 Mayonesa, mantequilla de maní, mantequilla de sésamo, aceite vegetal hidrogenado, helado, grasas no lácteas en polvo 2.0 Espesante Quitina (Quitina) 20.018 Bebida de Lactobacillus 2.5 Espesante Quitina (Quitina) 20.018 Mermelada 5.0 Espesante Goma de malvavisco 20.019 Pan, galletas, pasteles, mermeladas 10.0 Goma de malvavisco espesante 20.019 Helados, helados, paletas heladas 5.0 Goma de linaza espesante 20.020 Fideos 1.5 Goma de linaza espesante 20.020 Helado 0.3 Goma de sesbania espesante 20.021 Fideos, fideos instantáneos, pan 2.0 Espesante Goma Sesbania 20.021 Bebida de proteína vegetal 1.0 Espesante Goma Sesbania 20.021 Helado 5.0 Espesante Polidextrosa 20.022 Bebida (líquida, sólida) 25~50 Espesante Polidextrosa 20.022 Alimentos horneados, dulces, aderezos para ensaladas, pasteles, helados, paletas heladas, gelatinas y caramelos de goma. Espesante Goma de garrofín en cantidades apropiadas según las necesidades de producción Goma de garrofín 20.023 Dulces (incluido el chocolate y sus derivados) 5 Espesante Goma de garrofín 20.023 Jaleas, mermeladas, helados 5.0 Espesante Goma de garrofín Goma de frijol 20.023 Helado, paletas 5 Espesante. β-ciclodextrina 20.024 Sopa 100 Espesante β-ciclodextrina 20.024 Alimentos horneados 2.5 Espesante Goma guar 20.025 Varios tipos de alimentos utilizan cantidades adecuadas según las necesidades de producción