¿Cómo hacer rábanos encurtidos crujientes y deliciosos?

El rábano en escabeche, ácido y sabroso, es un plato casero muy popular. A todos les encanta su sabor ácido y su sabor único.

Cómo hacer rábanos en escabeche amargos y deliciosos

1 Prepare los materiales necesarios, incluidos rábanos frescos, vinagre, sal, azúcar, pimienta, cebolla, jengibre, ajo, hojas de laurel, etc. .

2. Lavar el rábano, secarlo, cortarlo en rodajas finas, luego ponerlo en un bol grande, añadir una cucharada de sal y media cucharada de azúcar, remover uniformemente las rodajas de rábano y marinar. . Aproximadamente media hora.

3 Puedes comenzar a preparar la salsa de vinagre. Pon el vinagre, la sal y el azúcar en un tazón pequeño, revuelve uniformemente, luego vierte la salsa de vinagre en el rábano encurtido, revuelve las rodajas de rábano uniformemente. y dejamos que la salsa de vinagre se integre totalmente en el rábano.

4 Puedes empezar a sofreír las especias. Pon en la sartén los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre, el ajo, las hojas de laurel y otras especias, añade un poco de aceite y sofríe hasta que esté fragante.

5 Añade el condimento salteado al rábano encurtido, revuelve las rodajas de rábano uniformemente y refrigéralo durante la noche para obtener un rábano encurtido ácido y delicioso.

En general, hacer rábanos en escabeche amargos y deliciosos no es complicado. Solo necesitas preparar los ingredientes, encurtir las rodajas de rábano, agregar una cantidad adecuada de vinagre, sofreír los condimentos y refrigerar durante la noche. , puedes preparar deliciosos rábanos en escabeche con un sabor amargo y refrescante.

Al preparar rábanos en escabeche, preste atención al tiempo de encurtido demasiado largo o demasiado corto afectará el sabor final, también preste atención a la proporción de condimentos, la proporción de azúcar, sal y vinagre; agarrado para que el rábano en escabeche tenga un sabor aún más delicioso.

Además, los rábanos encurtidos se pueden consumir con otros ingredientes, como diversas verduras, tofu, carne, etc., en diversos platos, añadiendo más sabores a cada comida, haciendo las comidas caseras más deliciosas y sabrosas. .

En resumen, el rábano en escabeche con un sabor ácido y refrescante es un plato casero muy popular y no es difícil de preparar. La clave es prestar atención al tiempo de encurtido y a la proporción de condimentos para elaborar. el rábano en escabeche tiene un sabor más delicioso. Enriquece el sabor de cada comida, para que los miembros de la familia puedan disfrutar juntos del delicioso y refrescante rábano en escabeche.