¿Qué maridar con vino tinto dulce en el noreste de China?

Vino tinto con platos de carnes rojas, incluida comida china con salsa de soja

Vino blanco con platos de marisco y carnes blancas

Maridaje de vino y comida china

Ejemplos de platos de vino

Vino tinto de la cocina de Sichuan, pato asado, cerdo asado, pollo asado, champiñones, jamón, alimentos ahumados en salsa

Aperitivos fritos con vino blanco, mariscos , comida al vapor

Snacks de champán, aletas de tiburón

Maridaje de vino y comida occidental

Ejemplos de platos de vino

Vino tinto Queso, jamón, huevos, chuletas de ternera y cordero, aves, animales de caza, menudencias

Ensalada de vino blanco, queso, chocolate, foie gras, marisco, caracoles

Refrescos de champán, pudines, pavo

1) El vino no debe agobiar al comensal Siempre se ha dicho que “el vino se combina con la comida”, pero nunca había oído hablar de “la comida se combina con el vino”. Por tanto, el sabor del vino no puede dominar el sabor de las verduras. Ponte un bocado de comida en la boca y toma un sorbo de vino. Si no sientes el sabor de la comida, entonces debes reconsiderar la elección de este vino. La clave del vino y la comida es que se complementan.

2) No combine a la fuerza factores irreconciliables. Por ejemplo, el vino tinto fuerte no es apropiado con pescado, y los vinos tintos y blancos ligeros y sutiles con pimientos de Sichuan o carne frita con cilantro también son muy aburridos. Sin embargo, encuentre una manera de complementarse entre sí, como rodajas de pollo secas y de fibra cruda y vino blanco redondo y rico, platos picantes y vino rosado rico y fragante son todos buenos complementos.

Una vez llevé vino rosado de Provenza a "Beautiful Jiangnan" y descubrí que es un vino "versátil" que combina bien con platos picantes.