¿Cómo hacer estofado en casa?
Es muy fácil hacer una olla de sopa clara. Puedes comprar lo que quieras y comerlo caliente.
1. Olla de sopa transparente
Para hacer el fondo de la olla: una pequeña cantidad de coxis o hueso de tubo (por incertidumbre personal, la sopa de coxis es clara y la sopa de huesos de tubo). es aceitoso)
Comprar Quitar los huesos, lavarlos, ponerlos en una olla a presión, coger un trozo grande de jengibre y cocinarlos en la olla a presión. Después de que suene, seguimos presionando a fuego lento durante unos 5 minutos. Cuando la olla a presión esté fría, añadimos sal para que el fondo de la olla esté listo. Vierte la sopa en la olla y empieza a escaldar tus cosas favoritas.
Recomendaciones de platos calientes:
Carnes: albóndigas varias, ternera, cordero y pescado. ....
Setas: shiitake, champiñones, setas enoki, setas del árbol del té (especialmente recomendable, ésta es dulce y crujiente), pollo abeto y anchoas. .....
Verduras: col china, lechuga, hortalizas de primavera, col china, coliflor. .....
Otros: melón de invierno, rábano, patata, yuba, tofu, piel de tofu, calabaza, fideos. ...
De hecho, mientras quieras comerlo, puedes simplemente hervirlo y comértelo. . .
2. Olla de kimchi coreano
Este material es muy sencillo, y además es relativamente sencillo. Si puedes comer comida picante, está bien.
Ve al supermercado y compra 4 encurtidos pequeños (asegúrate de pedir más jugo de pepinillos al comprar encurtidos), 1 cebolla verde, 1 cebolla verde, 5-6 patatas (según tus preferencias personales) y una bolsa de pasteles de arroz (Bolsa, piezas pequeñas de colores, que se venden en muchos supermercados, normalmente a 3 yuanes la bolsa).
Ponemos en la olla media olla de agua, cortamos estos ingredientes, viertemos el jugo de kimchi en la olla y llevamos a ebullición. Generalmente no se necesita sal porque el jugo de pepinillos en sí es muy salado. Esto depende del individuo. Ahora que el fondo de la olla está listo, tú decides qué comer. Se pueden comer vacas y ovejas gordas. ....
3. Pollo con Tomate
Ingredientes: Un pollo entero, 8-10 tomates, unas cuantas cebollas y 5 pimientos verdes.
Cortar el pollo entero, cortar los tomates en trozos pequeños, cortar la cebolla en gajos y cortar los pimientos verdes en gajos.
Pon los tomates en la olla a presión, añade agua y calcula cuánto jugo se necesita. Generalmente media olla de agua y dos cucharadas de sal. Encienda el fuego alto y continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 15 minutos después de que la olla a presión emita un pitido. Para la otra mitad calentar la olla hasta que esté roja, agregar aceite y rodajas de jengibre, poner el pollo en la olla, sofreír el agua hasta que esté cocido, agregar un poco de sal y salsa de soja. Suele tardar 15 minutos a fuego medio. Agregue el pimiento verde y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos, luego agregue la cebolla verde picada. Es apetecible y la sopa también es muy nutritiva. Finalmente, si el pollo está cocido y quedan fideos, cocine los fideos en el jugo. Es delicioso. ....
Finalmente, sobre el plato de aceite de olla caliente
Puedo comer comida picante.
Ingredientes: 5-8 pimientos rojos pequeños, cebolla, jengibre, ajo y un poco de cilantro.
Pica estos trozos en trozos según corresponda, ponlos en un bol, agrega un poco de vinagre añejo, vierte la salsa de soja cocida y finalmente vierte un poco de aceite al rojo vivo, revuelve uniformemente y listo. hecho.