¿Cómo hacer unas gambas deliciosas?

El langostino es una especie de camarón del filo Arthropoda, orden Lepidoptera, orden Decapoda, familia Penaeidae y género Penaeus. La gamba es un individuo de gran tamaño, comúnmente conocido como gamba. El siguiente es el método de preparación de langostinos, que recopilé y compilé. Espero que ayude.

Gambas al vapor con pimienta de colores

Ingredientes

Gambas congeladas, pimienta de colores, ajo, vino de cocción, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta negra, sal, azúcar .

Método de trabajo

1. Materiales: gambas congeladas, pimientos de colores y ajos.

2. Pelar los ajos, pelarlos y picarlos finamente.

3. Cortar el pimiento morrón y el ajo en gajos, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la pimienta negra, la sal y el azúcar y mezclar bien.

4. Quitar las líneas de gambas a las gambas, cortarlas por la mitad, lavarlas, escurrirlas y colocarlas en un plato. Los camarones deben cortarse completamente por la mitad, excepto la cabeza y la cola, de lo contrario se enrollarán después de cocinarlos al vapor.

5. Espolvorea el pimiento morrón picado uniformemente sobre los camarones.

6. Después de que hierva el agua de la olla, póngala en la olla y cocínela al vapor durante unos 3 minutos. (Después de que los camarones cambien de color, apague el fuego y sáquelo para mantenerlos frescos y tiernos).

Aceite de camarones

Ingredientes

Camarones, cebolla, jengibre, sal, vino de cocina, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Retirar los sacos de arena de las cabezas de las gambas y los patrones de arena del lomo, y organizar las gambas.

2. Freír las gambas hasta que se pongan rojas y espolvorear con cebolla verde rallada y jengibre.

3. Agrega el vino de cocción, la sal, el azúcar, el caldo, a fuego lento al gusto, agrega la esencia de pollo y el aceite de sésamo.

4.Está bien.

Camarones vannamei salteados

Ingredientes

Ingredientes: camarones vannamei

Ingredientes: salsa de soja, vinagre, azúcar, salsa de té de arena, ajo salsa de chile, aceite de sésamo, almidón, jengibre, cebollas verdes.

Método de trabajo

1. Lavar y escurrir las gambas, añadir el almidón seco y mezclar bien.

2 Coger un bol pequeño, añadir la salsa de soja y el vinagre; , azúcar, salsa de té de arena, salsa de chile con ajo, aceite de sésamo, almidón y agua para hacer un jugo;

3. Pon aceite en la olla y cocina hasta que esté medio cocido. Freír los camarones en aceite hasta que estén dorados y luego retirar.

4. Deje un poco de aceite en la olla, saltee el jengibre picado y la cebolla verde hasta que estén fragantes, vierta el jugo preparado, luego agregue las gambas y sofría uniformemente.

Consejos

1. Las gambas sudamericanas se venden en los supermercados y no son caras, al igual que las gambas dulces del Ártico. Y cuando los compras, están cocidos y se pueden comer con cáscara después de freírlos para aumentar la absorción de calcio.

2. La preparación del zumo se puede controlar de forma flexible según las preferencias de cada uno y los materiales disponibles en casa.