¿Cuáles son las ventajas para los extranjeros de cocinar comida occidental?
La comida china es mundialmente famosa y muchos extranjeros eligen viajar a China porque aman la cultura gastronómica china. Pero hay tantas comidas deliciosas en China que muchos chinos prefieren la comida occidental, lo que desconcierta a mucha gente.
De hecho, el hecho de que a los chinos les guste la comida occidental no significa que la comida china no sea deliciosa. Debido a que la comida occidental es escasa en nuestra vida diaria, generalmente no la comemos y sólo vamos a restaurantes a probarla en algunos días especiales.
Mucha gente es nueva en la comida occidental. Cuando se enfrentan a alimentos frescos, todos quieren probarlos ellos mismos. Como no lo he probado antes, me gustaría intentarlo para satisfacer mi curiosidad. Por eso hay un dicho que dice que a muchos chinos les gusta la comida occidental.
Además, creo que mucha gente tiene esta sensación. Si comes algo durante mucho tiempo, te cansarás. Por tanto, querremos cambiar el sabor de la comida. La comida china es realmente deliciosa, pero si la comemos con frecuencia, podemos aburrirnos, por lo que querrán comer comida occidental y probar diferentes sabores.
Sin embargo, en última instancia, es porque la comida occidental es realmente deliciosa. Porque si una comida no está deliciosa difícilmente le gustará al público. La comida occidental puede dejar una profunda impresión en los chinos. Además de su frescura, debería ser más un reconocimiento al sabor de este alimento.
Los chinos son muy exigentes con su boca porque califican mentalmente la comida en el momento en que la prueban. Si cree que la comida es deliciosa, la volverá a probar la próxima vez. Si no sabe bien, no lo vuelvas a comer.
上篇: ¿Cómo comer sepia? Ingredientes para la sepia Jinbao: 500 g de sepia, 10 g de huevas de calabaza y cangrejo, 300 g de sopa, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jugo de pollo, maicena: 1. Lavar la calabaza, tallarla en un recipiente en forma de lingote y cocinar al vapor durante 8 minutos. 2. Lavar la sepia, cortarla en tiras finas, cocerla en la sopa y ponerla en un recipiente con forma de lingote. 3. Ajustar la sopa hasta que esté fragante, agregar el lingote para espesar la sopa, decorar con huevas de cangrejo y colocar en el plato. Sepia salteada: 1 trozo (unos 500 g), 200 g de panceta de cerdo pelada, 2 chalotas (unos 25 g), 2 rodajas de jengibre (unos 5 g), 1 trozo de anís estrellado, 5 g de canela, 3 g de hinojo, 2 trozos de hojas de laurel, 2 cucharadas de leche sureña (30 ml), 2 cucharadas de vino de arroz Shaoxing. 1 cucharada de azúcar blanca (15 g), 25 g de manteca de cerdo cocida Preparación: Retire las vísceras y la cabeza de la sepia, retire las espinas del cuerpo del pescado, retire con cuidado la membrana de la piel, lave con agua corriente y corte en tiras. Panceta de cerdo de 3 cm de ancho y 7 cm de largo Pela y corta en rodajas gruesas. Atar las chalotas en nudos, poner el anís estrellado, la canela, el hinojo y las hojas de laurel en una bolsa de gasa o de condimento, atar bien la bolsa y reservar. Hervir el agua de la olla a fuego alto, blanquear las tiras de sepia en la olla durante 1 minuto, sacarlas y enfriarlas con agua fría. Poner la manteca cocida en un wok y calentar a fuego medio. Sofreír los nudos de cebolla y las rodajas de jengibre hasta que salga humo blanco. Luego añadir las tiras de sepia y las rodajas de panceta y sofreír hasta que la panceta cambie de color. Cocine el vino y la leche de Shaoxing con salsa de soja. Después de que todos los ingredientes estén coloreados, agregue 1000 ml de agua fría, agregue una bolsa de gasa llena de especias y azúcar, haga una sopa de antorcha grande, hierva y luego conviértala en una sopa de antorcha grande. . Espere hasta que la panceta de cerdo esté crujiente, luego conviértala en una sopa grande y séquela. Luego emplatar y servir. Ingredientes para tres sepias desmenuzadas: 100 g de sepia seca, 100 g de carne magra, 100 g de brotes de bambú de invierno, 1 pimiento rojo, 1 cebolla de verdeo, condimentos: 1/2 cucharadita de sal, 1/2 azúcar. Cortar el magro de cerdo en rodajas y mezclar bien con un poco de salsa de soja, almidón seco y un poco de aceite. Cortar los brotes de bambú de invierno en tiras, cocinarlos en agua caliente, retirarlos del agua fría y reservar. Triture el pimiento rojo. Picar las cebollas verdes. Pon aceite en el wok, cuando el aceite esté caliente la carne deshebrada se volverá suave y cambiará de color, y estará lista para servir. Vierta la sepia rallada, los brotes de bambú de invierno rallados y el pimiento rojo rallado, agregue sal y azúcar y revuelva uniformemente. Vierta la carne de cerdo desmenuzada, agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción, el glutamato monosódico y la pimienta, revuelva uniformemente, retírelo de la sartén y espolvoree con cebolla verde picada. Ingredientes para la sopa de sepia: sepia seca. Complementos: relleno de cerdo, huevos, champiñones, yuba, hongos, rodajas de magnolia, cebolletas, jengibre. Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, aceite de sésamo, caldo de pollo. Práctica: 1. Remojar la sepia, la yuba y los hongos, blanquear las rodajas de sepia y la corteza de magnolia por separado y reservar. 2. Añadir la cebolla picada y el jengibre, el aceite de sésamo, la sal y el vino de cocción al relleno de cerdo, remover uniformemente y servir. Después de batir los huevos, agregue la misma cantidad de agua y cocínelos al vapor en natillas y reserve. 3. Vierta la sopa de pollo en la olla, agregue la sepia, las rodajas de magnolia, el hongo negro y el jengibre y cocine por un rato, luego agregue la yuba. Y hacer albóndigas en la sopa, cortar en trozos la natilla de huevo al vapor y ponerla en la sopa. Agrega sal, esencia de pollo y vino de cocción al gusto y cocina. Ingredientes para la sepia berenjena: 1 tomate, 70g de sepia con rodajas de pepino casera, 2 hojas de lechuga: 1, desmenuzar la sepia y hervir. 2. A los tomates se les da forma de flor. 3. Cortar el pepino en rodajas por los bordes, colocar hojas de lechuga en el fondo, flores de tomate, sepia rallada en el centro de los tomates y verter salsa casera. Ingredientes para sepia salteada: 4 sepias, 1 pimiento verde, 1 cebolla, setas shiitake, 1 huevo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de salsa de soja: 1. Lavar primero la sepia, luego cortarla en rodajas y escaldarla en agua. 2. Lavar las setas, cortarlas en rodajas y blanquearlas. 3. Retire las semillas del pimiento verde y córtelo en tiras. 4. Lavar y triturar las cebollas. 5. Agregue la cantidad adecuada de sal y pollo en polvo a los huevos y bátalos con el líquido del huevo. 6. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, calentar, agregar la cebolla, sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los champiñones, la sepia y el pimiento verde y sofreír. 7. Agregue la cantidad adecuada de comino en polvo y salsa de soja al gusto. 8. Vierta el huevo líquido y revuelva uniformemente. Ingredientes para sepia hervida satay: 600 g de sepia fresca, 15 g de rodajas de jengibre, 10 g de ajo, 20 g de cebollas verdes, 2 cucharaditas de aceite de chile, 2 cucharaditas de vino para cocinar, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de glutamato monosódico, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, satay salsa 2 cdtas. Elaboración: Cortar la sepia en tiras de 5 cm de largo, marinar, sofreír las tiras de sepia en una sartén con aceite hasta que estén doradas, añadir el jengibre y el ajo y sofreír, añadir la sepia, la sopa clara y los condimentos, sofreír un rato y luego añadir. Cortar las cebollas verdes, espesar la salsa, espolvorear con pimienta y verter el aceite de chile. Ingredientes para la sepia al pimiento de colores: 400g de larvas de sepia, 1/2 pimiento rojo y amarillo, 1/4 de cebolla, 1 cucharada de vino de arroz, 15ml de agua y almidón, 2 cucharaditas de azúcar (10g), sal 65438 + sal. Retire los tallos y las semillas de los pimientos rojos y amarillos, lávelos y córtelos en tiras; corte las cebollas en tiras y reserve. Calentar 2 cucharaditas de aceite en un wok, agregar el pimiento rojo y la cebolla y sofreír, luego agregar las tiras de sepia y sofreír, luego agregar el vino de arroz, la sal, el azúcar y el almidón del agua y sofreír uniformemente. Sepia de agua salada Ingredientes: 500 gramos de sepia fresca. 下篇: Carne asada con patatas