Método de tortitas de patata crujientes

¡Cómo comer patatas! Las tortitas de patata crujientes están tan ricas que no podrás dejar de comerlas.

También puedes hacer tortitas de patata crujientes en casa. Quedan crujientes por fuera y pegajosas por dentro. No puedes dejar de comerlas una a una. Quedará más delicioso si lo bañas en salsa de tomate.

Ingredientes necesarios:

2 patatas, almidón, pimienta negra.

Pasos:

1. Hervir las patatas y prensarlas hasta convertirlas en puré.

2. Añade 1 cucharada de almidón, un poco de sal y pimienta negra y mezcla uniformemente hasta formar una masa.

3. Coge un puñado, enróllalo hasta darle forma ovalada y presiónalo con un tenedor.

4. Calentar el aceite al 70%, sofreír en la sartén hasta que estén doradas, retirar y espolvorear con cilantro, pimienta y sal.