Cómo hacer cerdo desmenuzado frito con patatas

1. Pelar las patatas y las zanahorias respectivamente, lavarlas y cortarlas en tiras. Lavar las patatas ralladas con agua limpia y filtrarlas en seco (de lo contrario el almidón se pegará a la olla);

2. Lavar las cebolletas. Limpiar y cortar en trozos; batir los huevos.

3. Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en tiras.

4. cerdo en un bol, agregue menos salsa de soja, jugo de huevo, mezcle el agua, el almidón y deje marinar durante 5 minutos;

5. Calienta la olla hasta que esté 50% caliente, vierte 500 gramos de aceite y calienta.

6. Dejar un poco de aceite en la olla caliente, sofreír las cebolletas, luego agregar las papas y las zanahorias ralladas y revolver; -sofreír

7. Añadimos media taza de agua y un poco de azúcar, sal y pimienta, y seguimos sofriendo hasta que las patatas y las zanahorias estén cocidas y blandas;

8 Agrega la carne de cerdo desmenuzada y un poco de esencia de pollo y sofríe uniformemente a fuego alto.

Consejos: Este producto implica un proceso de fritura, por lo que es necesario preparar unos 500 gramos de aceite vegetal.