¿Cómo entregar crema de leche?

Para batir la nata y la leche es necesario añadir la leche poco a poco, 50 g cada vez, en tres adiciones. No agregue leche de una vez para evitar que el agua regrese.

El método específico es el siguiente:

1. Preparar 70 g de mantequilla, añadir 50 g de azúcar glass y ponerlo en un bol.

2. Utiliza una batidora eléctrica para batir a velocidad media durante 1 minuto.

3. Añade lentamente la leche, 50g cada vez, en tres adiciones.

4.Hasta que la nata para montar tenga líneas evidentes y el batidor no baje al levantarlo.

Notas:

1. No agregues demasiada leche, de lo contrario el aceite y el agua se separarán fácilmente.

2. Añade menos leche cada vez. Si notas que echas agua, significa que hay demasiada leche.

3. El polvo de hornear es beneficioso para la suavidad del producto terminado, por lo que puedes agregar polvo de hornear.