¿Se puede conservar fresca la col china en el frigorífico?

La col china se puede conservar fresca en el frigorífico. Después de ponerlo en una bolsa de plástico, exprime el aire y envuélvelo bien. Después de ajustar la temperatura a 0-3 grados, se puede mantener fresco durante 3-7 días, pero no se puede conservar por mucho tiempo. Si el tiempo es demasiado largo, se producirán problemas de necrosis como podredumbre y olor.

Además de las barritas de hielo, también se pueden guardar en la bodega. Debido a que la concentración de dióxido de carbono en el sótano es moderada y la temperatura es baja, la respiración anaeróbica de la col china se debilita, lo que puede reducir la pérdida de nutrientes.