Cómo hacer pizza en casa Cómo hacer pizza en casa

1. Ingredientes: cantidad adecuada de queso mozzarella, 110g de harina rica en gluten, 1,5g de sal, 2,5g de azúcar, 2,5g de levadura en polvo, 10g de aceite de oliva o de maíz y 65g. de agua, dependiendo de la situación.

2. Poner en el recipiente la harina, la sal, el azúcar y la levadura en polvo y remover. Luego verter en el recipiente el aceite y el agua poco a poco, removiendo mientras vierte. Amasar hasta que la superficie quede lisa el mayor tiempo posible, unos diez o veinte minutos. (No es necesario agregar toda el agua, ya que las diferentes marcas de harina absorben el agua de manera diferente).

3. Luego pon la masa en un recipiente, pega un poco de agua en la superficie, ciérrala con film transparente, métela en el microondas y pon un recipiente con agua caliente al lado. No es necesario abrir el microondas, solo necesitas hacer la masa en un ambiente cálido y húmedo (si el horno tiene función de fermentación, puedes fermentarla directamente en el horno).

4. Corta la carne, marinala y luego hornéala, caliéntala en el microondas o cocínala. (El tocino debe estar completamente descongelado y escurrido con papel de cocina).

5. Una vez que la masa haya fermentado hasta que casi haya doblado su tamaño, la sacamos y volvemos a amasar para deshinchar la masa.

6. Luego, enróllelo hasta darle el tamaño de un molde para hornear. Primero, unte con aceite la bandeja para hornear, luego coloque la base de la pizza y luego unte con aceite la superficie de la pizza. Puede ajustar el tamaño con las manos.

7. A la hora de extender la masa, puedes precalentar el horno a 220 grados durante 15 minutos.

8. El orden de espolvorear los ingredientes: primero esparcir la salsa para pizza de manera uniforme, si la salsa para pizza está muy fina, esparcir menos, luego espolvorear una capa de queso mozzarella, y luego poner primero la carne, luego la carne. verduras, está bien Agregue un poco de piña, granos de maíz, pizza, fideos con chile y pasto, etc. Depende de las preferencias personales. Luego espolvorea otra capa de mozzarella (solo cubre la superficie). Entonces estará listo para hornear. En la rejilla central del horno, cocine durante 15 minutos hasta que se doren y el color esté básicamente listo. (La clave para dibujar queso es no secar el queso).

9. Después de asarlo, si tienes perejil, puedes secarlo en el microondas, triturarlo y espolvorearlo ligeramente para decorar.