¿Cómo hacer berenjenas guisadas con patatas?

Ingredientes

Un tomate, un puñado de carne picada, dos o tres patatas, dos berenjenas, un cebollino, jamón, tempeh, aceite de sésamo y sal.

Hábitos alimentarios

1. Saltee la carne picada hasta que esté fragante, agregue sal y tempeh y reserve.

2. Cortar los tomates en trozos grandes y ponerlos directamente en la olla. Lo importante es exprimir el ácido puro y un poco de sal del interior.

3. Cortar las patatas en cubos y cocerlas en una olla.

4. Empezar a cortar las berenjenas y echarlas después de cortarlas, añadir los frijoles negros. y poner la mitad de la carne picada. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén hechas puré y la berenjena esté tierna y sabrosa.

5. Finalmente añade la mitad restante de la carne picada. De hecho, ponle jamón. El bocadillo de jamón también es muy bueno. Cortado en trozos pequeños y muy resistente a la cocción.

6. Picar las chalotas, añadir un chorrito de aceite de sésamo antes de servir, espolvorear, apagar el fuego, cocinar a fuego lento un minuto y servir.