¿Cómo hacer una deliciosa olla de costillas de cerdo estofadas?

Exhibición de producto terminado de costillas de cerdo estofadas con frijoles y patatas

Exhibición de producto terminado

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Preparación de ingredientes

Fotos de ingredientes

500g de costillas, unos 15 frijoles, 2 papas, 2 trozos pequeños de cebolla de verdeo, medio jengibre en rodajas, 5 a 6 cabezas de ajos, 3 chiles secos, 4 a 5 granos de pimienta de Sichuan, 1 anís estrellado, 1 trozo de laurel, 1 trozo de canela

Prepara la salsa

¿Dos cucharadas de salsa de soja ligera? ¿Una cucharada de salsa de soja oscura? de vino para cocinar? ¿Una cucharada de salsa de ostras? ¿Una cucharada de azúcar blanca? Una cucharada de pasta de soja, Mezclar bien.

Proceso de elaboración

1. Blanquear las costillas de cerdo con rodajas de jengibre y vino de cocción:

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3. Lavar y reservar:

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4. Echar aceite en la olla y añadir las costillas. :

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Imagen 4

5. Agrega los ingredientes (chiles secos, cebollas verdes, jengibre y anís estrellado, laurel, ajo, canela):

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6. Vierta la salsa (1-2 cucharaditas de salsa de soja/doenjang es suficiente):

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7. Saltee hasta que se dore:

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8. Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 40 minutos:

Imagen 8

. 9. Elija los ingredientes según el sabor:

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10. Agregue los frijoles y las patatas y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos:

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11 Agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo (la sal depende de su gusto, generalmente 1-2 cucharadas de sal, media cucharada de esencia de pollo)

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12. Revuelve bien a fuego alto y sirve:

Foto 12

13. Las costillas de cerdo estofadas con frijoles y papas están tan ricas que me tengo que comer varias. ¡Tazones de arroz cada vez! ! ¡Ve y pruébalo!

Producto terminado

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