La preparación de hongos es un manjar poco común entre las hortalizas silvestres rurales.

En las zonas rurales, a menudo vemos una especie de verdura silvestre después de la lluvia, que se parece mucho a un hongo negro. Su nombre científico es hongo negro, y sus nombres comunes son hongo, liquen, suelo blando, etc.

Ingredientes para salteado de hongos: hongos, cebolla verde, jengibre, ajo, pimiento picado, sal.

1. Lavar el hongo, escaldarlo en agua hirviendo, escurrir y reservar.

2 Lavar y picar la cebolla, el jengibre y el ajo y verterlos en la cacerola del aceite. Sofreír hasta que esté fragante, luego poner los hongos en la olla y sofreír hasta que estén cocidos, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto.

Ingredientes para el revuelto de hongos: huevos, hongos, cebolla de verdeo, jengibre, sal, aceite, azúcar, aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Lavar el hongo, escaldarlo en agua hirviendo, escurrir y reservar.

2. Batir los huevos y añadirlos a freír en aceite; sartén hasta que esté cocido.

3. Lavar las cebollas y el jengibre y cortarlos en gajos, añadirlos a la sartén con aceite y saltear hasta que estén fragantes. Luego agrega los hongos y sofríe un rato, agrega una cantidad adecuada de sal y azúcar, sofríe uniformemente, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo y sácalo de la sartén.

Cómo sofreír hongos con verduras encurtidas Ingredientes: hongos, rábano agrio, chile agrio, ajos germinados, sal, salsa de soja, aceite.

Práctica:

1. Lavar el hongo, blanquearlo en agua hirviendo, luego retirarlo y escurrirlo y reservarlo.

2. a la Pique el rábano, el pimiento agrio y los brotes de ajo y reserve;

3 Agregue el rábano agrio en polvo, el pimiento agrio en polvo y los brotes de ajo en polvo a la sartén con aceite y saltee, luego agregue. el hongo y sofreír un rato, luego agregar una cantidad adecuada de sal y salsa de soja, sofreír hasta que esté cocido.