Cómo hacer fideos guisados con repollo y tofu
La col china guisada, los fideos y el tofu son mis platos más populares cuando hace frío. Si no lo cocinas cada dos días, se te antojará. A muchos amigos también les gusta este plato. Parece simple, pero si no dominas los pasos y métodos correctamente, el sabor será muy diferente y puede que no sea fragante ni delicioso. Hoy voy a compartir la receta de mi familia. ¡Todos mis amigos y familiares la han probado y está buena!
Fideos guisados con col
-Ingredientes-
500g col china, 150g aceite vegetal para fideos, salsa de soja light, polvo vegetal cinco elementos, sal, jengibre y un poco de cilantro.
-Cómo-
1. Lavar la col china y cortarla en tiras. Las tiras de col china se pueden cortar más gruesas y saben mejor después de guisarse. 2. Los fideos se deben remojar en agua tibia con anticipación. Será más fácil guisarlos cuando estén tiernos. 3. Picar el jengibre. Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, saltea el jengibre picado hasta que esté fragante, agrega las tiras de col china y sofríe 4. Sofríe hasta que las tiras de col se ablanden y no tengan humedad, para que el repollo guisado no se cocine; tiene sabor a agua de repollo; 5. Agregue una cantidad adecuada de agua. El repollo en sí tiene humedad, por lo que no es recomendable añadir demasiada agua. 6. Agrega los fideos, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego lento, agrega sal, salsa de soja y polvo de verduras frescas al gusto. 7. Deja un poco de sopa y quedará delicioso, y el arroz también quedará delicioso; 8. Poner la olla en la olla y espolvorear. Agrega un poco de cilantro picado y ají picado al gusto. En realidad, esta olla llena no es suficiente para comer.
Col guisada con tofu
-Ingredientes-
150g de tofu, 200g de aceite vegetal de col china, 2g de champiñones, 20g de salsa de soja, 5g de almidón.
-Cómo-
1. Lavar los champiñones secos y remojarlos en agua hasta que se ablanden. 2. Corte el tofu en trozos fáciles de comer y remójelo en agua ligeramente salada durante 15 minutos para eliminar el olor a frijoles. 3. Corte los champiñones en rodajas y corte el repollo con hojas suaves por separado. 4. Vierta el agua en la que se encuentran; los champiñones se han remojado en la olla de sopa. Agregue la salsa de soja y hierva el polvo de vegetales frescos. 5. Agregue el tofu y los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos. 6. Agregue el repollo y cocine por 5 minutos; hojas de repollo, agregue sal y continúe cocinando por 3 minutos. 8. Agregue el almidón al agua. Vierta el agua y el almidón en la olla, revuelva y apague el fuego.
¡Por supuesto que el tres en uno también es bueno! ¡No me gusta la carne, prefiero el caldo de pollo!