¿Por qué Nuer Hong se llama Nuer Hong? ¿Se elaboraba cuando nació mi hija?

Nerhong es un famoso vino tradicional local en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Pertenece al vino de arroz amarillo entre los vinos fermentados. Se fermenta a partir de arroz glutinoso y azúcar moreno y contiene una gran cantidad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. En invierno, cuando el aire en Jiangnan es húmedo y frío, la gente suele beber este vino para mejorar su resistencia.

. Ya en el año 304 d.C., Han Ji, un nativo de Shangyu en la dinastía Jin, registró en "Southern Grass and Trees" que el vino de las mujeres y el vino tinto de las hijas eran artículos necesarios para que las mujeres ricas de la vieja sociedad consiguieran una esposa. Cuando su hija llore por primera vez después de salir del campo, seguramente alegrará el corazón de todo padre. Tres acres de arroz glutinoso conducirán a tres altares de hija roja. Selle con cuidado el frasco y entiérrelo debajo del árbol de osmanthus en el patio trasero, como el amor del padre profundamente escondido. Cuando tengo tiempo, voy y me pongo bajo el perfumado árbol de osmanthus, lo que me hace sentir a gusto.

Mirando a mi hija, tiene una cuerda roja atada a su cabeza y sus cejas son como hojas de sauce durante el Festival Qingming, volviéndose más brillantes día a día. Shaoxing, provincia de Zhejiang, ha tenido esta costumbre desde la antigüedad. Cuando una hija se casa a la edad de 18 años, usará vino como regalo de bodas y lo enviará a la familia de su marido.

Según las antiguas reglas de Shaoxing, los primeros tres cuencos de vino que se sacan del altar deben estar dedicados al suegro, al padre biológico y a su marido respectivamente, lo que significa rezar por una vida saludable. vida y una familia próspera. En la zona de Shaoxing, la costumbre de que las mujeres deban elaborar el vino para sus hijas existe desde hace mucho tiempo. Cuando el famoso poeta patriótico Lu You de la dinastía Song del Sur vivía en la antigua ciudad de Dongguan, bebió el vino tinto de su hija y escribió el famoso poema "Me mudé a casa y sólo quería vivir en Dongguan y mirar la luna en el lago todas las noches. "