El verano es la temporada para comer berenjenas. ¿Cómo hacer berenjenas con carne picada?
La carne de cerdo picada y las berenjenas son un plato casero salteado, es fragante y delicioso y combina bien con el arroz. A mucha gente le encanta la carne de cerdo picada y las berenjenas. ordenarlo. Se utilizan diferentes latas para servir los platos y los métodos de preparación también son diferentes. Algunas se colocan en bandejas para hornear de papel de aluminio, otras se colocan en losas de piedra y otras en platos de porcelana. Las berenjenas también son diferentes, algunas se colocan en tiras. berenjenas con forma, y algunas son berenjenas redondas. El método debe ser el siguiente. Del mismo modo, hacer carne de cerdo picada y berenjenas en casa es realmente fácil, tradicional y deliciosa. Es mejor utilizar carne de cerdo magra con un poco de grasa. La carne picada no tendrá un sabor demasiado grasoso y tendrá buen sabor. Enjuagar el cordero con agua tibia, picarlo en carne picada sobre una tabla de cortar, ponerlo en un bol, añadir un poco de vino de arroz
Un poco de azúcar, la salsa de soja adecuada y mezclar bien, finalmente añadir un poco agua almidón y amasar bien. Sofreír el hígado de cordero con ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada, chiles rallados y pimientos picantes rallados. Primero llevamos a ebullición la olla fría, luego agregamos aceite de cocina adecuado y lo calentamos a temperatura alta continua. Primero ponemos la berenjena y sofreímos hasta que esté blanda, la retiramos y exprimimos el exceso de aceite para controlar el aceite innecesario. , dejando un poco de aceite Agrega la cebolla verde picada, el ajo picado, el jengibre picado y una cucharada de pasta de frijoles Pixian y sofríe, luego agrega la carne picada a la olla y sofríe. Finalmente ponemos la berenjena en la olla y sofreímos, luego ponemos los pimientos verdes en tiras y los granos de pimienta en la olla y sofreímos dos veces. Luego agregamos una pequeña cantidad de salsa de soja, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad. cantidad de vinagre de arroz, y una pequeña cantidad de glutamato monosódico y sofreír en proporción.
Retirar la olla y servir en un plato. Primero prepare los ingredientes: berenjena, cerdo crudo, mijo, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, vino de arroz, pimienta negra, salsa de soja, agua, almidón, sal, pasta de frijoles, azúcar blanca y corte la berenjena preparada en tiras. agregue Marinar con sal, cortar la carne de cerdo cruda en rellenos de bola de masa, agregar pimienta negra, salsa de soja, vino de arroz y almidón de agua en el relleno de bola de masa, mezclar bien y marinar durante unos 10 minutos. Tome un plato pequeño, ponga agua, agregue agua. , vinagre, un poco de vinagre, un poco de glutamato monosódico y luego sofreír uniformemente. Espolvoree cebollas verdes encima y sirva. La berenjena protege las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y reduce los lípidos en sangre. Tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos y también puede mejorar la extensibilidad de los capilares, reducir la permeabilidad de los capilares, evitar el sangrado capilar y desempeñar un cierto papel en la prevención de la rotura y el sangrado de los vasos sanguíneos pequeños. La berenjena puede reducir el colesterol. Los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión, infarto de miocardio, infarto de miocardio, hemoptisis, púrpura de Henoch-Schönlein, escorbuto, etc., a menudo comer berenjena es de gran beneficio.