Cómo hacer conejo frío

Ingredientes para preparar conejo frío: salsa de soja, aceite de pimienta de Sichuan, aceite de pimienta de Sichuan, jengibre, pimiento rojo, azúcar, glutamato monosódico, ajo, chalotas, cebolletas y vinagre.

1. Limpiar primero el conejo, luego ponerlo en la cacerola y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos, sacarlo y reservar.

2. A continuación, pique el pimiento rojo, el jengibre y el ajo, corte la chalota en gajos, corte la chalota en tiras y reserve, como se muestra en la imagen de abajo.

3. A continuación, corta en trozos el conejo retirado y déjalo enfriar para su uso posterior, como se muestra en la imagen siguiente.

4. Luego poner todos los condimentos en un bol, agregar agua hervida fría, hacer una salsa y reservar.

5. Vierta los trozos de conejo preparados en un recipiente más grande, vierta la salsa, revuelva uniformemente y finalmente espolvoree con cebolla verde.