Cómo hacer tu propio filete en casa

Ingredientes

Filete, condimentos, sartén

Método

1

Compra primero el filete, ya está se recomienda ir directamente Compre bistec en bolsas o bistec fresco en el supermercado;

2

Prepare condimentos como salsa de pimienta, vino de cocina, salsa de tomate, mantequilla o pasta para acompañar el bistec. ;

3

Saca la carne pieza a pieza y colócala sobre la encimera.

Saca la carne trozo a trozo, colócala en la tabla de cortar y bátela con un cuchillo de cocina. Si tienes miedo de que te salpique la sangre, puedes meterla en una bolsa de plástico para comida y batirla.

4

Marina con la marinada, presta atención a cubrir ambos lados, además de la marinada, espolvorea un poco de pimienta. También se puede utilizar pimienta, pero lo mejor es utilizar pimienta de Sichuan rosa, que es el alma del bistec;

5

Lavar la sartén y untarla con aceite de cocina;

6

Después de que la olla esté caliente, agregue unos 5 gramos de mantequilla;

7

Luego ponga el bistec en la olla. De manera uniforme y uniforme, dependiendo de su preferencia por la madurez del bistec, determine el tiempo para freír el bistec;

8

El tiempo para freír el bistec debe ser más largo.

8

El grado de cocción se puede juzgar mirando la sección transversal del costado del bistec. En general, la carne cocida tiene un color diferente al de la carne cruda. La carne poco cocida es más roja y tierna. Cuando todavía queda una capa de carne roja cruda de unos 2 mm en el medio del filete, significa que el filete está cocido en un 70%-80% y listo para servir;

9

Luego corte el bistec en un plato, espolvoree con salsa de pimienta u otros aderezos y sirva.