¿Cómo cocinar huevos de sepia? ¿Es necesario lavar la tinta negra?

Lávelo. Usa unas tijeras para abrir el vientre de la sepia. En su interior hay un pequeño saco negro. Sácalo suavemente con las manos sin romperlo. Una vez roto, un recipiente con agua se teñirá de negro.

Huevas de sepia al vapor con huevos

1. Ingredientes: huevas de sepia (lavadas), huevos, láminas de jengibre.

2. Añadimos 2 cucharadas de vino de cocción a las huevas de calamar lavadas.

3. Añade media cucharada de glutamato monosódico.

4. A continuación, añade las rodajas de jengibre y bate los huevos.

5. Luego, al cocinarlo, mételo en la arrocera.

6. Tapar la olla, enchufar la corriente, pulsar el botón de cocción para empezar a cocinar.

7. Por último, las verduras cocidas están listas.

8. Abre la tapa y sácala.