¿Cómo hacer sopa cremosa de tofu y calabaza?
¿Material?
Ingredientes Calabaza 1/10 (80g).
2 rodajas de col (del tamaño de la palma de la mano, 60g)
Tofu graso, unos 55g.
Una taza de leche desnatada o leche de soja.
Añade un poco de pimienta
¿Cómo hacer sopa cremosa de tofu y calabaza?
Pela la calabaza, lávala y córtala en trozos de 2 cm.
Cortar la col en trozos
Colocar la calabaza y la col en un recipiente apto para microondas, cerrar la tapa y calentar a 700W durante cuatro minutos, o cocinar al vapor a fuego abierto durante diez minutos.
Agrega el tofu y la leche en una licuadora y licúa, luego agrega a una olla sopera y revuelve a fuego lento hasta que hierva. Espolvorea un poco de pimienta y listo.