Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer sopa cremosa de tofu y calabaza?

¿Cómo hacer sopa cremosa de tofu y calabaza?

¿Material?

Ingredientes Calabaza 1/10 (80g).

2 rodajas de col (del tamaño de la palma de la mano, 60g)

Tofu graso, unos 55g.

Una taza de leche desnatada o leche de soja.

Añade un poco de pimienta

¿Cómo hacer sopa cremosa de tofu y calabaza?

Pela la calabaza, lávala y córtala en trozos de 2 cm.

Cortar la col en trozos

Colocar la calabaza y la col en un recipiente apto para microondas, cerrar la tapa y calentar a 700W durante cuatro minutos, o cocinar al vapor a fuego abierto durante diez minutos.

Agrega el tofu y la leche en una licuadora y licúa, luego agrega a una olla sopera y revuelve a fuego lento hasta que hierva. Espolvorea un poco de pimienta y listo.