Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Es realmente tan grave el auge de la industria de la comida para llevar para las tiendas físicas?

¿Es realmente tan grave el auge de la industria de la comida para llevar para las tiendas físicas?

La comida para llevar es solo una ampliación del comedor. ¿Qué significa paquete de expansión? Significa aumentar los ingresos. ¿Por qué el aumento de los ingresos tiene un impacto (obviamente es algo bueno, entonces por qué crees que es algo malo)?

Los dos mayores quebraderos de cabeza para los restaurantes en la actualidad son los costes de alquiler y mano de obra. ¡Tomemos como ejemplo el delicioso restaurante de rollitos de arroz! Por favor, lleve comida, el horario normal de trabajo es de 9 horas al día, la niñera de confinamiento es de 4 días; la entrega de comida diaria es de 500 a 600 yuanes por persona, el salario básico es de 2500. 8 de la entrega total de comida = 2500 26?600?8= 3748 yuanes por persona, pero según este salario, no se pueden contratar trabajadores de reparto de alimentos, pero este es el límite que la empresa puede ofrecer a los trabajadores. Porque los chefs cualificados que estamos contratando ahora sólo cuestan entre 3.500 y 3.800 yuanes por persona, los cajeros 3.500 yuanes por persona y los camareros 3.200 yuanes por persona. Todo el mundo hace lo mismo, por lo que definitivamente no es razonable que un departamento tenga salarios particularmente altos.

De hecho, no importa mucho, pero la competencia es enorme y hay que mejorar constantemente. De lo contrario, serán eliminados pronto. Las entidades con buenos negocios siguen siendo buenas. Sólo se puede decir que ofrece a los clientes más opciones y facilita la entrada al sector de la restauración. La tasa de mortalidad es alta porque hay mucha gente ingresando a la industria. Mucha gente alquila tiendas precipitadamente sin saber nada, lo que dificulta hacer negocios. De hecho, lo que pasa es que los dividendos se han acabado.

Es como nadar. En aguas poco profundas, es difícil saber quién puede nadar, pero en aguas profundas, es difícil saber quién nada desnudo. Pero ahora muchas personas que nadan desnudas dicen que el agua es venenosa. La pregunta es si es agua o agua. Cualquiera que sepa nadar todavía puede nadar, sólo se necesita habilidad. También soy un hombre de negocios. En los últimos años, básicamente gané dinero abriendo tiendas. Ahora, además de productos, también necesito habilidades operativas. Si puedes ganar dinero, siempre podrás ganar dinero.

El impacto es mayor o menor, porque ahora es la era de Internet la gente puede hacer muchas cosas con un teléfono móvil sin salir de casa, también hay que conectar las tiendas físicas a Internet para que más gente lo sepa. , a menudo no eres tú quien te matará. Ahora con Meituan y Ele.me, este problema se ha solucionado. ¡Simplemente trabaja con ellos directamente! No es necesario contratar a otro repartidor, gestión más sencilla. Debido a que la plataforma bombea mucho, el precio suele subir un poco. Si tengo más comida para llevar, gano dinero. Si tengo menos comida para llevar, no me importa...

上篇: ¿Qué frutas frescas son buenas para comer en verano?Las frutas frescas alivian la sequedad y el calor. La mayoría de las frutas de verano son frías, como las sandías, las peras y otras frutas. En términos generales, las personas con una constitución caliente pueden comer más frutas refrescantes. Las frutas frías y frescas tienen los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar. Es adecuado para personas con constitución caliente, generalmente cara enrojecida, orina amarilla y heces duras. Sin embargo, no se deben comer demasiadas frutas refrescantes, como peras, cítricos, pomelos, etc., que tienen el efecto de aliviar la tos, reducir la flema, humedecer los pulmones y ayudar a la digestión. Sin embargo, comer demasiado puede causar problemas gastrointestinales. trastornos, dolor de muelas, hemorroides, etc. Por tanto, las personas con problemas estomacales y estómagos fríos deberían comer menos. Las personas con deficiencia de qi y de bazo deben tener especial cuidado al elegir frutas refrescantes como la sandía, el melón, el mango, la pera y el plátano. La deficiencia de Qi generalmente se refiere a personas o niños con qi insuficiente y fuerza física débil. Estas personas generalmente están pálidas, delgadas y no pueden comer, mientras que la deficiencia del bazo se refiere principalmente a un sistema digestivo deficiente y una peristalsis intestinal lenta. Cuanto más coman estas personas frutas frías, más reducirán la peristalsis intestinal y debilitarán los músculos. Comer demasiado provocará distensión abdominal debido a la indigestión. Por tanto, las personas mayores y los niños con mala función gastrointestinal no son aptas para comer frutas frías. Si realmente quieres comerlas, puedes comerlas después del almuerzo y antes de la cena. Además, los pacientes con enteritis crónica, úlcera duodenal, gastritis y úlcera gástrica también deben comer menos alimentos crudos y fríos como sandía y melón. Frutas frías de verano: melón, sandía, melón de invierno, pera, plátano, kiwi, mango, caqui, castaña de agua, pomelo, etc. Personas adecuadas: las personas con constitución excesivamente calórica tienen un metabolismo fuerte en verano, nervios simpáticos dominantes, sudan con facilidad, a menudo tienen la cara roja, sequedad de boca, sequedad de boca, irritabilidad y estreñimiento. Les gusta especialmente comer cosas frías en verano. Las frutas calientes pueden reponer la deficiencia y el frío. Aunque la mayoría son frutas frías en verano, entre estas frutas, como el lichi, el longan, el albaricoque, etc., todas las frutas calientes tienen el efecto de calentar el cuerpo. tonifican la carencia y protegen del frío, y son aptos para personas con físicos fríos. Sin embargo, cabe señalar que comer demasiadas frutas calientes en un día caluroso puede provocar fácilmente calor interno. Por ejemplo, comer demasiados lichis puede provocar trastornos del metabolismo del azúcar en el cuerpo e incluso hipoglucemia. náuseas, debilidad de las extremidades y, en casos graves, el paciente puede marearse o incluso entrar en coma. Las personas con constitución caliente, debido a que son enérgicas, tienen dificultad para conciliar el sueño por la noche y su metabolismo es fuerte, deben comer menos frutas calientes. Además, los niños que tengan fiebre o algún órgano esté inflamado deben intentar no comer. Si se presentan los síntomas anteriores, se pueden tratar con agua azucarada. Frutas cálidas de verano: lichi, melocotón, longan, guayaba, cereza, coco, durián, albaricoque, etc. Personas adecuadas: personas con constitución débil y fría. Las personas con constitución débil y fría tienen una tasa metabólica basal baja, producen menos calor en el cuerpo y tienen extremidades frías incluso en verano. Debido a que sus nervios parasimpáticos son muy excitables, sus caras son más pálidas que las de las personas normales, rara vez tienen sed y no les gusta tocar cosas frías, ni siquiera entrar en habitaciones con aire acondicionado. Algunas frutas no son aptas para congelar. *Las frutas de tipo equilibrio pueden ser consumidas por diferentes tipos de cuerpo. Las frutas que se encuentran entre calientes y frías son del tipo paz. Frutas como uvas, piñas, papayas, manzanas, cocos, naranjas, cáscaras de sandía, aceitunas, ginkgo, ciruelas, etc., pueden ser consumidas por personas de diferentes constituciones. Sin embargo, hay que tener cuidado a la hora de comer, especialmente en verano, para no ser ávido de frío. No todas las frutas son aptas para congelar. *Coloridas y ricas en vitaminas, las frutas deben ser frescas y nutritivas. Si es posible, lo mejor es comer la fruta con piel para que se pueda absorber más fibra. Es mejor comer la fruta inmediatamente después de cortarla porque parte de la vitamina C se perderá en el aire si se conserva por mucho tiempo. Además, a la hora de comer frutas, conviene comer más frutas con pulpa coloreada. Las frutas coloridas como el espino, la azufaifa, el kiwi, el mango, etc. son ricas en vitaminas C y B, que son muy nutritivas. *Coma menos melones si es alérgico al asma, tos, etc. Se recomienda evitar las frutas de melón, como sandía, papaya, melón, melón y otras frutas resfriadas, para alergias en la piel, se recomienda comer menos mango, papaya; , fresa, etc. ; si su hijo tiene diarrea, no coma frutas ni beba jugo. * No anhele el frío al comer frutas en verano Además de prestar atención a la nutrición al comer frutas, lo más importante al comer frutas en verano es no anhelar el frío. Las frutas demasiado frías estimularán la motilidad gastrointestinal y la ralentizarán, lo que puede provocar indigestión. Las personas con estómago frío o gastritis leve deben prestar más atención. Aunque algunas frutas están congeladas, no son necesariamente deliciosas, como la sandía, el melón, los melocotones, los albaricoques, etc. Si las sacas después de estar congeladas durante una o dos horas, a menudo no sentirás el dulzor. El aire frío es absorbido por la pulpa del melón. Se forma una fina película en la superficie de la pulpa del melón. Al comer, el aire frío estimula las glándulas salivales y los nervios gustativos de la boca, lo que no sólo dificulta la tarea. probar la dulzura del melón y la fruta, pero también duele el estómago. 下篇: Al preparar arroz con pollo al curry indio, ¿cómo puedes dominar el sabor del curry?

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