Al viajar a Dongguan, ¿dónde deberías ir para probar la auténtica comida de Dongguan?
Se debería dar un espacio más amplio a Dongcheng Food Street. Desde el pabellón Yonghua hasta la calle comercial Dongcheng, la calle de bares Dongcheng y el recién inaugurado Dongcheng Thirteen Bowls, la calle Dongcheng Hotel and Restaurant rodea el núcleo de la cocina especial de Dongcheng y es el área más distintiva con características exóticas. Aquí hay varios restaurantes extranjeros.
Este restaurante de comida rápida ubicado en Zhouxi, Nancheng, Dongguan ha sido durante mucho tiempo un lugar de visita obligada para los trabajadores del torno de los alrededores durante la hora del té de la tarde. Está ubicado cerca de la escuela primaria Sun No. 4 en Dongcheng. Tiene una fachada pequeña y está rodeado de mucha gente todos los días. Hay filete de pollo frito, sopa de ternera picante, huevos de pescado al curry, tofu de agua con salsa de curry, etc. El té de sésamo, también llamado té de sésamo verde, se elabora moliendo semillas de cáñamo (es decir, semillas de cáñamo) y hirviéndolas en agua fría. Después de retirar el residuo, se le añade azúcar. No se añaden otras especias excepto el azúcar. En el pasado, el té de cáñamo verde se vendía en las azucareras de varias ciudades y pueblos de Dongguan. Era preferido por la generación mayor de Dongguan por su efecto de eliminar el calor, desintoxicar, hidratar los intestinos y ser un laxante especial. comida en la cultura Chaoshan. Hoy en día, el número de personas que preparan y venden té de cáñamo en las calles de las ciudades de Lingnan, Guangdong, está disminuyendo gradualmente.
Las delicias especiales de Dongguan Town Street se dividen en varias secciones principales. Las porciones de Watertown están representadas por Mayong, Hongmei y Daojiao. Se puede degustar sopa de almejas, huesos crudos y Lian Cai con características de orilla del agua. lleno de elogios por las bolas de arroz glutinoso de Daojiao; cuando vas a Humen, Dongguan, Beijing Chang'an y Shatian, puedes probar varios mariscos de la intersección de agua salada y dulce en el estuario del río Yangtze, como pasteles de cangrejo, camarones, palomas, etc. en Humen y Dongguan. , el marisco en Humen Xinwan o Shatin Changkuo es muy bueno; para el ganso asado de Guancheng y los fideos de arroz, el centenario Zhongshan City Hotel en Guancheng, Weiji, Rongji y Guanqun tienen los restaurantes correspondientes. Todos vamos a Houjie Food Defu, Wanli. , Liangyiliang y otras tiendas de fideos de arroz hechos a mano que se producen de manera estable pero tienen buen sabor, donde podemos comer fideos de arroz hechos a mano suministrados por Houjie Qiu Shu. Si quieres comer ganso asado con lichi, por supuesto, la calle del ganso asado en la ciudad de Lingshan definitivamente satisfará las necesidades de los comensales. Las tradicionales bolas saladas de Guancheng y el pollo con piel de tofu, el Palacio de Jade de la ciudad de Shilong, Sichuan Xiang y Heqing no te harán resfriarte si necesitas ir al patio de la ciudad de Dongguan - Pianshan Mountain Climbing en la zona montañosa para probar el Hakka; delicias, puedes probar delicias Hakka en la dinastía Qing. ¡Puedes probar auténticos platos Hakka como ganso estofado en Banyan Tree Farm en la ciudad de Xi, la granja en el Parque de Turismo Ecológico o la granja al pie de la montaña Yinbazui en la ciudad de Xiegang! comida gourmet. El método tradicional para asar ganso en Dongguan consiste en utilizar el ganso entero, quitarle las alas, las patas y los órganos internos, soplarlo para inspeccionarlo, aplicarle pimienta de Jamaica en polvo y especias, coser la panza, blanquear la piel en agua hirviendo y, después de enfriar, utilizar. Frijol rojo con agua y azúcar para conectar la piel, luego se seca al aire y se marina, luego se coloca en un horno o parrilla a fuego alto hasta que esté cocido, se corta en trozos y se sirve en un plato.
El ganso asado es de color rojo dorado y delicioso. La papilla Tingzi es uno de los bocadillos locales en Guangdong. Se originó en los "pequeños wontons" del norte y al principio se clasificaba como un pastel. Cuando se extendió hacia el sur, era fácil pensar que los homófonos cantoneses de "pequeño wonton" y "fideos wonton" eran similares, y tomaron el significado de "un bocado", por lo que los norteños gradualmente mezclaron "pequeño wonton" y "fideos wonton" "Comparable. Por lo tanto, los norteños gradualmente llamaron a los "pequeños wontons" "fideos wonton". El plato "carne entera asada con recetas antiguas" le proporcionó un escenario para mostrar su imaginación. Para preparar bien la "carne entera asada con el método antiguo", todas las regulaciones del proceso de producción son muy estrictas.
Si quieres comer Lychee Roast Goose, por supuesto tienes que ir a Roast Goose Street en Dalingshan Town. Este lugar definitivamente satisfará los requisitos de los clientes. Si conduces hasta aquí desde lejos, solo pide uno. ." "Condimento para ganso asado", el comerciante entenderá que eres un entusiasta que sabe asar ganso. El "pastel de Ebbean" se elabora con judías verdes frescas, harina de arroz glutinoso y otros condimentos, y se cubre con semillas de sésamo blanco fritas con aceite de sésamo. Es muy refrescante y delicioso. Este snack también ha sido seleccionado como el "Snacks especiales de la provincia de Guangdong". En Dongguan, hay muchas personas que saben cómo hacer pasteles de frijoles. Hoy en día, a menudo se pueden ver pasteles de frijoles que se venden en los mercados mayoristas de agricultores. No es delicioso. He oído que tiene una receta antigua única.