¿Se pueden comer los brotes de batata?
A las batatas les gustan los ambientes cálidos y soleados, les gustan las altas temperaturas, y no son tolerantes al frío. La temperatura óptima para el crecimiento es de 20 a 30 °C, y la temperatura óptima para el agrandamiento de las raíces carnosas es de 20 a 25 °C. Se requieren temperaturas altas para la floración y la fructificación, y de 7 a 8 meses para la madurez de las semillas. Tiene las características de un sistema de raíces bien desarrollado, fuerte resistencia al estrés, resistencia a la sequía, resistencia al encharcamiento y resistencia a la esterilidad. No tiene requisitos estrictos sobre el suelo y es adecuado para suelos franco arenosos con capa de labranza profunda, alta sequedad y fertilidad media. . El sistema de raíces del suelo arcilloso está poco desarrollado y la piel es rugosa y fibrosa.
El crecimiento de los tubérculos raíz requiere una cantidad adecuada de fertilizante nitrogenado y más fertilizante de fósforo y potasa. Demasiado fertilizante nitrogenado a menudo provoca un crecimiento excesivo de enredaderas y hojas, y hace que sea menos probable que las raíces carnosas se agranden. Es originaria de América tropical y se cultiva en muchas zonas tropicales, incluida la provincia china de Taiwán, Fujian, Guangdong, Hainan, Guangxi, Yunnan, Sichuan, Guizhou, Hunan y Hubei.
Tecnología de cultivo
1. Aclareo y replantación
Las plántulas emergen 15 días después de la siembra. Después de que aparezca el primer par de hojas basales, aclare las plántulas y vuelva a plantar. Deje 1-2 plántulas y finalmente establezca 1 plántula. Las plántulas deben trasplantarse a tiempo con bolas de tierra en días nublados.
2. Cultivar y desmalezar
Antes de que las plántulas crezcan hasta una altura de 7 cm en las enredaderas laterales, cultive y desmalece lo antes posible. El cultivo debe ser poco profundo para evitar dañar las raíces. Durante el cultivo, las raíces carnosas se pueden cultivar de 4 a 7 cm para evitar la exposición del suelo, lo que hará que el color se vuelva verde y deteriore la calidad. Pero tenga cuidado de no cultivar las raíces demasiado profundamente, ya que esto facilitará su crecimiento.
3. Manejo del agua y fertilizantes
Durante la etapa de plántula, es necesario aflojar la tierra y aplicar fertilizante de manera oportuna. Cada vez que se afloja la tierra, se deben verter excrementos humanos para promover su desarrollo temprano. El abono se debe realizar en la primera quincena de junio, cuando las raíces están agrandadas. Preste atención al riego cuando se encuentre con sequía y drene el agua a tiempo cuando se encuentre con lluvias intensas. Si hay anegamiento en el campo, fácilmente se producirá una corteza marrón o raíces podridas, lo que afectará su rendimiento y calidad.
4. Floración y recolección del corazón
Las batatas comienzan con inflorescencias en los nodos 5-6 y luego, a medida que las enredaderas se alargan, las inflorescencias en casi todos los nodos producirán flores si se les permite hacerlo. Florecen numerosas vainas desperdician nutrientes y las raíces no se vuelven hipertróficas fácilmente. Por tanto, salvo aquellas que sea necesario plantar, en cuanto aparezca la inflorescencia conviene cortarla inmediatamente, dejando sus hojas para la fotosíntesis, que se pueden dividir en 2-3 veces. Cuando la enredadera principal tenga entre 18 y 24 hojas, se quitará el núcleo. Después de retirar el núcleo, la enredadera dejará de crecer.