Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Cómo hacer deliciosas palomitas de maíz

Cómo hacer deliciosas palomitas de maíz

/8Leer paso a paso

Mete el maíz en la olla.

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Vierta aceite vegetal, básicamente nada de maíz.

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Pon a fuego medio y cuando el aceite empiece a burbujear, espolvorea el azúcar uniformemente.

Ver la 1 imagen restante.

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Prepara la tapa de la olla. Cuando salte el primer grano de maíz en la olla, tapa rápidamente la olla.

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Cambiar el fuego a medio-bajo. Después de la explosión durante más de diez segundos, agita la olla lejos del fuego varias veces para permitir que el maíz entre en la olla. calentar uniformemente. Vuelva a colocar la olla en el cabezal templador y luego levántela y agítela varias veces de vez en cuando. Si sientes que la olla está demasiado caliente en este momento, puedes cambiar el fuego al nivel más bajo. ¡No levantes la tapa!

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De vez en cuando, sacúdelo del fuego y el sonido de las palomitas de maíz en la olla será cada vez menor. Cuando no haya sonido al final, apaga el fuego.

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Verter inmediatamente las palomitas sobre un recogedor o red de secado y dejar enfriar por completo.

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Si no lo vas a comer inmediatamente después, puedes meterlo en una caja sellada y guardarlo a temperatura ambiente una vez sellado.