¿La soja y la soja son el mismo tipo de frijol?
1. ¿La soja y la soja son el mismo tipo de frijol?
1. La soja y la soja son el mismo tipo de frijol, y la soja también se llama soja. Es una planta herbácea anual que pertenece a las angiospermas, dicotiledóneas, leguminosas y soja. Mide entre 30 y 90 cm de altura y está densamente cubierta de setas marrones. La soja es originaria de China y se cultiva en todo el país.
2. Los nombres científicos de la soja incluyen soja, judías verdes, judías negras, judías moradas y judías pintas. Alrededor del 90% de los cultivos que se cultivan en China son soja. China tiene cinco áreas de cultivo principales, que se pueden dividir en soja de primavera, soja de verano, soja de otoño y soja de invierno.
3. A la soja le gusta el clima cálido. Las semillas comienzan a germinar a 10-12 ℃, la temperatura óptima es 15-20 ℃, la temperatura adecuada para el crecimiento es 20-25 ℃, la temperatura adecuada para la floración y la formación de vainas es 20-28 ℃, la temperatura baja retrasará la formación de vainas , la soja no será inferior a 14 ℃.
2. Cómo comer soja para una fácil absorción
1. Leche de soja en polvo fortificada con calcio
La leche de soja con calcio es más adecuada para adolescentes en crecimiento. y período de desarrollo y personas de mediana edad y personas mayores en el período de mantenimiento. La leche de soja en polvo fortificada con calcio es rica en nutrientes como calcio y vitaminas, lo que resulta muy útil para la salud de los huesos y los dientes.
2. Tofu apestoso
El auténtico tofu apestoso de Changsha, Hunan, se elabora remojándolo y fermentándolo en salmuera. El centro del cubo de tofu negro no está vacío, sino de color amarillo claro. Al principio huele mal, pero luego tendrá un sabor delicioso. Agregar un poco de sopa y salsa picante lo hará muy picante y delicioso.
3. Tofu
El tofu se fermenta principalmente a partir de soja de alta calidad. La tofu es de color rojo brillante y se bebe ligeramente con vino blanco. Después de abrir la lata, hay un fuerte sabor a salsa de soja y una fragancia delicada y refrescante en la boca. En general es salado y delicioso, rico en proteínas y otros nutrientes.