También hay muchos tipos de arroz. ¿Qué es lo mejor?

1. Fragancia de arroz. Primero, huele a flores de arroz. Al sembrar, todos los cogollos huelen una fragancia fresca, una fragancia muy, muy fresca. También se siente una fragancia cuando hay aproximadamente dos plántulas de hojas en el invernadero. Plantado en el campo, pasando por el estanque donde se plantan las flores de arroz, todavía queda una fragancia. Realmente, es tan dominante, con fragancia desde la siembra hasta la cosecha. El aroma del arroz molido todavía se puede oler a través de la bolsa de arroz, y el arroz guisado está brillante y reluciente, lo cual no es ninguna exageración.

Hay que decir aquí que lo más importante para juzgar la autenticidad de la fragancia del arroz es observar el vientre blanco, que es particularmente grande. Si el arroz parece transparente, definitivamente no es arroz fragante.

2. Camino del Dragón 18. La segunda es la variedad de arroz de primera calidad de Heilongjiang, Longdao 18, variedad de 13 hojas. El olor no es tan fuerte, debería ser ligero. Los granos de arroz son largos y delgados, el vientre es blanco y pequeño y los granos de arroz son claros y transparentes. El arroz guisado queda suave, glutinoso y delicioso, y sabe muy bien la segunda vez.

3. Fragancia de grano largo. El Xiang de grano largo es probablemente uno de los arroces de alta calidad y de bajo precio, con un precio promedio de alrededor de 4 yuanes por libra. Los granos de arroz son delgados y ligeramente fragantes, pero el arroz guisado no tiene fragancia y tiene un sabor medio. Quizás compraste incienso común de grano largo. Actualmente, entre las variedades de arroz de alta calidad, Long Grain Xiang debería ser la más popular, lo que tiene mucho que ver con su precio asequible y su atractivo nombre.

4. El arroz glutinoso en el Noreste también se llama arroz glutinoso o arroz glutinoso. De hecho, el arroz glutinoso rara vez se usa solo para guisar arroz, sino que se usa principalmente para hacer bolas de masa de arroz. ¿Por qué mencionar el arroz glutinoso? El arroz glutinoso tiene una de sus mayores características. Agregar arroz menos glutinoso al arroz japónica común que se usa para el arroz guisado puede mejorar significativamente el sabor y no será difícil cuando la segunda comida esté caliente. Por supuesto, comer demasiado arroz glutinoso aumentará la carga sobre el estómago, pero también es bueno como papel secundario que puede mejorar sus habilidades culinarias.

5. Arroz Wuchang El arroz Wuchang se produce en la ciudad de Wuchang, provincia de Heilongjiang. El arroz es rico en aroma y moderadamente blando y duro. Después de comerlo, la gente siente que sabe bien y que la calidad es buena. Tener un plato de arroz en el plato es simplemente un placer. El arroz Wuchang es de color puro y transparente y tiene granos regordetes. El arroz cocido queda fragante y pegajoso, realmente delicioso.

6. Arroz Panjin El arroz Panjin procede de la provincia de Liaoning. Los granos de arroz son cristalinos y llenos, con granos completos. El arroz cocido tiene un ligero aroma y una textura ligeramente grasosa. El arroz Panjin es como una perla ligeramente transparente, aceitosa y brillante, y es muy famoso en China.

7. Arroz Xiangshui El arroz Xiangshui proviene de la ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang. Los granos de arroz son regordetes y duros, y de color blanco azulado. Este arroz debe estar estofado. El arroz guisado tiene una sopa lechosa. El arroz tiene un sabor suave y un aroma único. Especialmente delicioso.