Cómo hacer carne de caracol
Durante la temporada de cosecha, mucha gente va al mercado a comprar algunos caracoles para comer. Los caracoles tienen cierto valor nutricional y son el alimento favorito de muchas personas. Entonces, compartamos cómo cocinar caracoles con costillas de cerdo.
El método de cocción de costillas de cerdo con caracoles de campo es el 1. Prepare los ingredientes: 10 g de sal, 10 ml de salsa de soja, 15 g de vino de cocción, 10 g de cebolla, 10 g de jengibre y 10 g de ajo, 5 g de chile seco y 200 g de caracoles.
Lavar los caracoles y cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.
Pon aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre y los granos de pimienta, sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega los caracoles y sofríe uniformemente con el vino de cocción.
Añadir la salsa de soja, remover bien con sal y finalmente añadir las rodajas de ajo.
El resumen es el siguiente.
Ingredientes para la Receta 2 de Costillas de Caracol Daejeon
500 gramos de caracoles
Una cucharada de sal
Una cucharada de aceite
10g de jengibre y ajo
10g de pimienta de Sichuan en grano
10g de guindilla seca.
20g base de olla caliente
10g apio
20g cebolla
10g cilantro
10g vinagre
Método/Pasos
Primero remoje los caracoles durante unas 5 horas, luego sumérjalos en aceite y sal.
A continuación añade jengibre, ajo, pimienta, guindilla, etc. Ponlo en la olla y sofríelo junto con la olla caliente y otros ingredientes.
Sofríe los ingredientes anteriores, introduce los caracoles en la olla, añade un poco de sal, vinagre y un poco de cerveza y cocina a fuego lento durante unos 8 minutos.
Después de cocinar, añadimos un poco de verdura, hortalizas y cebolla, y luego añadimos un poco de azúcar y cilantro.
Finalmente sofreír uniformemente. Una deliciosa olla de caracoles está lista. Amigos a quienes les guste, pruébenlo ahora.
La receta para cocinar costillas de cerdo con caracoles de campo es 3: 200 g de caracoles, 100 g de gambas, 200 g de caldo, 10 g de esencia de pollo, 10 g de sal, 20 g de aceite, 20 g de pimienta en grano, 20 g de anís estrellado, 20 g de jengibre y 20 g ajo.
Cortar el jengibre en rodajas, triturar el ajo, verter aceite en la olla, añadir el jengibre, el ajo, el anís estrellado y los granos de pimienta y sofreír hasta que esté fragante.
Sofríe los caracoles, agrega el caldo, agrega los camarones, agrega sal y esencia de pollo y cocina por 20 minutos.
El resumen es el siguiente.