Lista completa del desayuno de Tianjin Zhong Lei
Características de sabor:
Una de las tres especialidades de Kinmen. Debe su nombre porque la tienda está cerca de Erduoyan Hutong. Han pasado casi cien años. Tierno por fuera y dulce por dentro, refrescante y fragante. 1989 Ganó el Premio Trípode de Oro del Ministerio de Comercio.
Guifaxiang Mahua (Calle 18 Mahua)
Características del sabor:
Guifaxiang Surtido Mahua es un alimento de sabor famoso en Tianjin. Giro en forma de palo de color amarillo dorado, intercalado con azúcar de roca, espolvoreado con seda verde y roja, tiras de melón y otros ingredientes pequeños, que exuda el aroma de osmanthus. Incluso después de un mes, sigue crujiente y delicioso. Se ha convertido en una costumbre entre los habitantes de Tianjin comprar algunos Guifaxiang Mahua como regalo.
Goubuli
Método de elaboración:
Una de las tres especialidades de Kinmen. Fundada a finales de la dinastía Qing. Conocido como el maestro, noble y amigo. El proceso de producción es riguroso y se implementa un "método de operación de ocho pasos" único.
Características del sabor:
El relleno de carne es suelto, uniformemente arrugado, graso pero no grasoso, fragante y delicioso. Ganó el Premio Nacional de la Cumbre Dorada de la Alimentación en 1989.
Las anteriores son las tres maravillas de Tianjin. Aquí hay algunos otros bocadillos.
Plato de arroz crujiente Dafulai
Ponga los frijoles mungo y los fideos de mijo en los fideos de arroz crujientes, córtelos en hojas de sauce y cocine en la marinada. Se sirve con cilantro, incienso seco, pasta de sésamo, aceite de chile, tofu fermentado y otros condimentos. El color es brillante, el sabor es mixto, fresco y refrescante, la fragancia es tierna y suave y se derrite en la boca.
Lanzhizhai Gaogan
Elaborado con arroz y harina de arroz glutinoso como piel mezclada con pasta de frijol, azúcar, sésamo, pepita de melocotón, tiras de melón, bizcocho de naranja, frutos rojos, rosa, nata; , cacao, etc. Prepara el relleno; cocínalo al vapor. Es blanco y hermoso, no se pega a la comida, no se deshace, no se ahoga, no es pegajoso, es suave y fuerte, y es dulce y delicioso.
Shi Dasu Shaobing
Cocine al vapor harina seca y aceite para hacer pasteles; mezcle con pasta de frijoles, azúcar, frutos rojos, pasta de dátiles, rábanos blancos rallados, plátanos, naranjas, sal de sésamo. verduras secas guisadas, etc. Hacer el relleno; se elabora a partir del relleno, elaboración de tortas y horneado. La piel es fina y blanca, crujiente y dulce, y los rellenos son variados.
Mingshunzhai Surtido Shaobings
Está envuelto con más de 10 tipos de rellenos como guisantes amarillos, frutos rojos, pasta de dátiles, azúcar, aceite, pasta de frijoles, jamón, rábano rallado, y ciruelas pasas secas. La masa se cuece en un horno pequeño. Hermosa apariencia, piel crujiente y relleno fresco, delicioso y delicioso.
Té de fideos Shanggangzi
Utilice harina de mijo, semillas de cáñamo, pasta de sésamo, aceite de sésamo para sofreír, agregue azúcar y agua hirviendo. El color es correcto, el sabor es fragante, los ingredientes están completos, el cuenco no se pega y la boca no está pegajosa.
Wangji Mahua
También conocido como mahua del picazón. Los fideos especiales se tuercen en forma de tijeras y luego se fríen. Crujiente y delicioso, relleno de osmanthus perfumado.
Du Chengqi coció al vapor y quemó las verduras.
Los alimentos al vapor incluyen azúcar blanca, pasta de frijoles, rosas, frutos rojos, frutas dulces y otras variedades. La piel es blanca, el relleno fino y el sabor dulce. La piel es crujiente, masticable, crujiente y dulce.
Pastel Frito de Fideos Luji
Se utiliza harina como piel, se blanquea y se fríe. Crujiente, dulce y no pegajoso.
Douxiangzhai Beef Xiangquan
Usando relleno de carne fresca y frita en pan, es delicioso.
Anillos de piel de tofu
Utilizando la piel de tofu como piel, se hacen rellenos con frijoles y verduras, fideos, gluten, fideos Xiangqian, tofu fermentado con cilantro, etc., se envuelven y se fríen. . Rica en fragancia, ligera y deliciosa.
Bai Kee Dumplings
Carne grasa y magra cubierta con costillas de ternera o cordero y grasa, servida con cremoso de verduras o calabacín. La piel es fina, el relleno es grande, la boca es suelta y deliciosa, no grasosa ni grasosa, y el sabor es suave.
Callos al agua
Las partes tiernas de los callos de ternera y oveja se fríen en agua hirviendo y se bañan en diversos condimentos. Fresco, crujiente y tierno, de sabor meloso, es el mejor condimento para sopas, verduras y vino.
Tofu procesado
El tofu añejo caliente se vierte con agua y se elabora con aceite de pimienta, aceite de chile, cebollino, pasta de sésamo, ajo picado, toon chino y tofu fermentado. Claro y transparente, con un sabor fragante.
Cerdo estofado frito
Hervir el almidón de frijol mungo, cortarlo en cubos, freír en una sartén caliente, agregar salsa de soja, pasta de sésamo, vinagre, ajo y otros condimentos. Fragantes y deliciosas, con un sabor único, las tortas de sésamo son * * * las mejores.
Fruta de panqueque
Recubierto con pasta de frijol mungo y envuelto en pulpa de fruta frita, queda delicioso. Imagina que es el desayuno.
Frutas en forma de flor
Existen más de 10 variedades, como martillo, ralladura, piel de azúcar, garra de tigre, de seis pétalos, partida, torta pequeña, torta de azúcar, huevo pastel, etc. , todo frito con harina especial. Tiene un sabor aromático y viene en muchos diseños y sabores diferentes.
Nueces exóticas
Los cacahuetes se recubren con diversos condimentos y se fríen. Tiene forma de ámbar, tiene una textura crujiente, dulce, salada, adormecedora, picante y de rico sabor.
Bolsa vegetariana umbral de piedra
Tome brotes de frijol mungo, aceite de sésamo, pasta de sésamo, champiñones, hongos, coliflor, semillas aromáticas secas, gluten, fideos, etc. Como relleno, meterlo en una bolsa de masa y cocinar al vapor. La piel es fina y el relleno grande, fresco y meloso.