Cómo utilizar queso crema
Tarta de queso light de 8 pulgadas de queso crema
¿Ingredientes?
260g queso crema
260g leche
4 huevos
40g mantequilla
90g Almidón de maíz
70 gramos de azúcar fina.
¿Cómo hacer cheesecake light con queso crema de 8 pulgadas?
Combina el queso crema, la leche y la mantequilla y derrítelos en el agua, revolviendo hasta que quede suave y sin grumos.
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Tamiza la maicena, añade la pasta de queso y remueve hasta que quede suave.
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Separar las claras y las yemas y colocar las claras en el frigorífico. Cuando baje la temperatura de la pasta de queso revuelta, agregue las yemas de huevo. Asegúrate de añadir las yemas cuando la temperatura haya bajado para que no se cocinen. Coloque la masa después de mezclar las yemas de huevo en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Los bebés que prestan atención a la textura pueden tamizarla para que quede más delicada.
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Una vez que la masa se haya enfriado, saca el molde de 8 pulgadas, corta el papel pergamino y colócalo en el molde para su uso posterior. Debido a que utilizamos el método del baño de agua, el molde con fondo móvil debe envolverse con 2 capas de papel de aluminio para evitar que entre vapor de agua desde abajo.
Añadir el azúcar a las claras tres veces y batir hasta que queden ganchos grandes. Precalienta el horno a 150 grados, saca la masa del frigorífico, toma un tercio de la crema de clara de huevo, agrégala a la masa y mezcla uniformemente. No dibujar círculos para evitar que la crema de clara de huevo se desespume. Vierta la masa uniformemente mezclada en las claras de huevo y continúe mezclando hasta que quede suave.
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Añade agua al molde para hornear, colócalo en el estante inferior del horno, coloca el molde en el medio del molde para hornear y déjalo a 150 grados durante 90 minutos, luego a 160 grados durante 10 minutos. minutos. Después de hornear, cocine a fuego lento durante media hora. Saca el bizcocho, déjalo enfriar y refrigéralo durante la noche para mejorar su sabor.
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Simplemente no saques el pastel y luego lo devuelvas. Mi hija dijo que sabía exactamente igual que el de Sam.
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