Cómo hacer unos deliciosos fideos de cebollino, sencillo y fácil.
100 g de musgo de arroz, 100 g de carne de cerdo picada, 50 g de cebollino, 1 cucharadita de polvo blanco, 50 kg de agua, 1 cucharadita de aceite para ensalada, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 salsa de soja.
Forma de elaboración
1. Lavar y escurrir los puerros, cortarlos en trozos de 1 cm; poner en un bol la carne de cerdo molida, añadir el polvo blanco y remover uniformemente.
2. Calienta el aceite para ensalada en una sartén caliente, agrega la mezcla de carne de cerdo picada y sofríe hasta que se ponga blanca, luego agrega la salsa de chile y sofríe hasta que esté fragante, agrega agua y todos los condimentos y cocine durante unos 3 minutos. Finalmente añade los puerros y sofríe durante 1 minuto aproximadamente, apaga el fuego y reserva.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Agregue musgo de arroz y revuelva. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén tiernos. Retirar y escurrir, poner en un tazón grande, agregar la cantidad adecuada del método 2, mezclar bien mientras esté caliente.