Cómo hacer té con leche.
Ingredientes: 1 cucharadita de té negro (5ML, unos 3g) y 180g de leche.
Condimento: una pizca de sal
Ejercicio:
1. Vierte una cucharadita de té negro en la tetera.
2. Hervir la leche en la olla y verterla en la tetera inmediatamente después de hervir. Tapa la tetera y espera 2-3 minutos.
Después de 3,2-3 minutos, pasa las hojas de té por un colador de té fino para filtrar los residuos de té negro.
4. Añade una pizca de sal al té con leche filtrado y revuelve uniformemente. Puedes agregar o no azúcar según tu gusto personal y disfrutar del sabor original del té con leche.
Consejos de cocina
1. El auténtico té con leche se elabora generalmente con té negro producido en Assam, India. Si no se dispone de té negro de Assam, se pueden utilizar otros tés negros.
2. El té negro debe prepararse con agua hirviendo para resaltar completamente su aroma. Lo mismo ocurre con la elaboración de cerveza con leche. Hierva la leche y úsela inmediatamente para preparar té negro. Si su tetera está equipada con una lámpara de alcohol, puede usar la lámpara de alcohol para calentarla después de prepararla para mantener el té en estado de ebullición y obtener mejores resultados.
Cuanto más tiempo no se prepare el té negro, mejor. No prepare té negro durante más de 3 minutos. Dejar reposar el té negro durante demasiado tiempo producirá más astringencia. Por lo tanto, después de preparar durante 3 minutos, asegúrese de filtrar los residuos de té con decisión.
4. Un poco de sal puede estimular el sabor del té con leche y producir un sabor más maravilloso. Pero hay que tener cuidado de no añadir demasiada sal, sólo un poquito menos. De lo contrario, es té con leche salada.
5. Las partículas de té negro son muy pequeñas y deben filtrarse con un filtro de té especial. De lo contrario, solo puedes elegir bolsitas de té negro, prepararlas durante 2 o 3 minutos, agitar la bolsita de té y luego. Luego llévalo directamente. Es muy conveniente sacarlo y tirarlo.
6. Los amigos a los que les guste un rico aroma lácteo pueden agregar 10 ml de crema fresca animal al té con leche preparado, lo que hará que el té con leche tenga un sabor más suave.