¿Cuál es la receta de Pollo Marinara a la Parrilla Orleans?

Ingredientes:

Pollo: uno, manzana: cantidad adecuada, anacardos o nueces: cantidad adecuada, arándanos o pasas: cantidad adecuada, sal: una cucharada, agua: cantidad adecuada, salsa de ostras: tres cucharadas, mantequilla: cantidad adecuada, salsa de soja oscura: dos cucharadas, miel: tres cucharadas, pimienta negra: dos cucharadas.

1. Retire el cuello del pollo, las patas, las puntas de las alitas y el trasero del pollo y lave el cuerpo del pollo.

2. Agrega 1000 gramos de agua y 50 gramos de sal en la caja sellada, mezcla bien, agrega el pollo, tápala y mete en el frigorífico durante diez horas. con papel de cocina y dejar secar 2 horas.

3. Mezcla uniformemente una cucharada rasa de sal, tres cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de salsa de soja ligera, tres cucharadas de miel y dos cucharadas de pimienta negra.

4.Después de sazonar, aplicar por todo el pollo, esparcir uniformemente, meterlo en una bolsa sellada, meter en el frigorífico y dejar marinar durante seis horas.

5. Echar la miel en un bol y derretir la mantequilla sobre agua.

6. Cortar la manzana en trozos pequeños, añadir dos cucharadas de mantequilla y mezclar bien.

7. Envuelva las puntas de las alitas de pollo y los huesos de las piernas con papel de aluminio para evitar que se quemen. Rellene la panza de pollo con nueces y arándanos, y luego selle las nalgas del pollo con palillos.

8. Mezcle la mantequilla derretida y la miel de manera uniforme en una proporción de 1:1 y unte todo el cuerpo del pollo con un cepillo.

9. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, agregue una parrilla encima, precaliente el horno a 120 grados, coloque el pollo asado en el estante del medio y hornee por 100 minutos, untándolo con mantequilla y miel. Riegue cada 30 minutos.

10. Completado.