¿Cómo hacer patatas fritas crujientes?

El método para hacer patatas chips crujientes es el siguiente:

1 Preparar una patata lavada y pelada, enrollarla en tiras con una tabla de seda o cortarla en tiras con un cuchillo y luego lavarla varias veces. con agua y lávelo. Retire el exceso de almidón de la superficie y controle la humedad.

2. En este momento, prepara una sección de cebolletas y córtalas en cebolletas picadas.

3. Poner en la olla las patatas ralladas secas, añadir la cebolla de verdeo picada, añadir una cucharada de harina, una cantidad adecuada de cinco especias en polvo y una cucharada de azúcar y mezclar bien para que quede bien cada patata. La trituración se cubre uniformemente con una capa de harina (cuatro pueden ser con alto o bajo contenido de gluten, pero la cantidad no debe ser demasiado. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto. Las papas ralladas son fáciles de producir sal. así que agregue sal y mezcle bien.

4. Encienda la olla a fuego lento, unte una capa de aceite de cocina, ponga las papas ralladas en la olla, luego use una espátula para aplanar las papas ralladas, encienda. A fuego lento, tapar la olla y freír durante ocho minutos, hasta que el fondo esté dorado, untar una capa de aceite de maní en la superficie de las patatas ralladas, luego darle la vuelta y freír durante otros cinco minutos hasta que ambos lados estén dorados. /p>

5. Después de freír, espolvorea un poco de pimienta, sal, comino o chile en polvo y córtalo del tamaño que desees.

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Las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas. Desde un punto de vista nutricional, las patatas tienen más ventajas que el arroz y la harina, incluido un contenido nutricional completo y una estructura nutricional razonable. Pueden proporcionar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano y tienen la función de complementar la nutrición y nutrir el estómago. y efecto laxante.