Plan de negocio de tienda de té
1. Análisis de la industria del té con leche
El té con leche y el café son de consumo masivo, con muchos consumidores, principalmente jóvenes estudiantes. Tanto la demanda actual del mercado como la demanda futura del mercado son enormes, pero la competencia en la industria de las tiendas de té con leche también es feroz. Debes crear características únicas para evitar ser eliminado en la industria y destacar. En la actualidad, la mayoría de las tiendas de té con leche tienen el mismo sabor. Si quieres que te vaya bien, debes innovar, como agregar nuevos sabores y usar tazas extrañas e interesantes para refrescar a los clientes. Al mismo tiempo, se debe prestar atención a la higiene de la tienda de té con leche para que los clientes se sientan limpios y frescos tan pronto como entren a la tienda de té con leche.
2. Elementos del posicionamiento del té con leche
El té con leche es una bebida de consumo rápido y completamente prescindible. Por lo tanto, si la ubicación no es buena, nadie irá "a miles de kilómetros de distancia" para tomar una taza de té con leche con usted. He resumido algunos lugares para que elijas.
Calle peatonal comercial 1
Una zona tan próspera, debido al gran flujo de personas, atraerá un flujo constante de clientes a la tienda de té con leche, pero esas áreas generalmente no son Fácil de encontrar y el alquiler también muy caro. La inversión inicial será mayor y las tiendas de té con leche solo podrán ganar dinero si logran ventas muy altas. El alquiler de la tienda generalmente no puede exceder el 18% de las ventas. Por lo tanto, si desea abrir una tienda en un lugar así, debe tener fondos suficientes. De lo contrario, es muy probable que la tienda de té con leche no esté abierta por mucho tiempo por falta de fondos.
2. Alrededor de colegios o universidades
Los consumidores universitarios están particularmente concentrados, y las bebidas de moda, como el té con leche, son particularmente populares entre los estudiantes universitarios y consumen muchas. Además, muchos colegios y universidades están ubicados en los suburbios y los alquileres de las tiendas generalmente no son muy caros, lo que la convierte en una excelente ubicación. Pero hay un problema, es decir, los colegios y universidades tienen vacaciones de invierno y verano, y durante este período, las tiendas generales no tienen negocio. Si al dueño no le importa demasiado, no es mala idea tomarse un descanso.
3. Varias arterias de tráfico
Las estaciones de tren, estaciones de autobuses, entradas de metro, aeropuertos y otros lugares tienen un gran flujo de pasajeros, y los clientes traerán mucho tráfico mientras esperan el Consumo. Quizás sea mejor entrar en una tienda como esta que en una calle comercial.
4. Otras direcciones ideales
Además de los lugares anteriores, también hay algunas direcciones ideales que también son buenas opciones, como calles de comida sabrosa, grandes parques de diversiones, plazas de entretenimiento. y centros turísticos, distrito comercial de oficinas centralizadas, etc.
Esto también está diseñado y decorado en función del monto de su inversión, el nivel de consumo y la combinación de productos. El estilo de decoración debe ser acorde a la capacidad de consumo, cómodo, higiénico, sencillo y recto. Preste especial atención al diseño del proceso de la barra, diseñe el plan de acuerdo con los requisitos del producto y el equipo, y considere el espacio requerido para el avance del producto y la adición de equipos tanto como sea posible mientras funciona sin problemas. Esto también incluye el diseño de agua y electricidad y los requisitos de agua y electricidad.
3. Decoración de tienda de té con leche
Diseña y decora según tu monto de inversión, nivel de consumo y combinación de productos. El estilo de decoración debe ser acorde a la capacidad de consumo, cómodo, higiénico, sencillo y recto. Preste especial atención al diseño del proceso de la barra y diseñe el plan en función de los requisitos del producto y la configuración del equipo. Al mismo tiempo, considere en la medida de lo posible el espacio necesario para un mayor desarrollo de productos y equipos adicionales, que también incluye el diseño de los requisitos de agua y electricidad y de agua y electricidad.
4. Selección de equipos de té con leche
Muchas personas quieren abrir una tienda de té con leche, pero no saben qué equipo se necesita para abrir una tienda de té con leche. Ahora, déjame contarte la lista de equipos específicos de la tienda de té con leche.
1. Máquina selladora
Existen dos tipos de máquinas selladoras, una es una máquina selladora automática y la otra es una máquina selladora manual, ambas se utilizan para sellar la boca. de la copa. Pero el sellado automático será mucho más conveniente. Simplemente le pones la taza y se sella automáticamente. Es más rápido que estampar a mano. También puede hacer otras cosas mientras estampa, lo que puede mejorar la eficiencia del trabajo.
2. Calentador de agua
El objetivo principal es hervir agua caliente para hacer té. No subestimes este dispositivo y creas que puedes preparar té hirviendo agua. Estás totalmente equivocado. El té es la principal materia prima de las tiendas de té con leche. Hay muy pocos productos sin té, por lo que el consumo es muy grande. El uso de un calentador de agua garantiza que siempre haya agua caliente disponible.
No sólo es problemático hervir agua caliente usted mismo, sino que una vez que se acaban las hojas de té y el agua no se hierve, el producto no se puede vender. No se puede cortar el agua caliente en la tienda de té con leche. No solo se debe preparar el té, sino que también se deben depurar los productos. Por ejemplo, algunas materias primas en polvo, como el matcha, deben mezclarse con agua caliente para evitar que se peguen y formen una bola, lo que afectará el sabor del producto.
3. Purificador de agua
Filtración de agua del grifo. Todo aquel que elabora bebidas no puede prescindir del agua. Hoy en día, para vender té con leche se necesita mucha agua. Si se utiliza agua del grifo directamente para preparar té con leche sin filtrar, será perjudicial para la salud de los consumidores.
4. Máquina de batidos, trituradora de hielo
La máquina de batidos produce principalmente hielo suave, mientras que la trituradora de hielo solo rompe el hielo. Debido a que el verano es muy caluroso, a muchas personas les gusta beber hielo, por lo que las tiendas de té con leche lanzarán algunas bebidas heladas en consecuencia, que serán más populares. Las máquinas de batidos no sólo se utilizan para hacer batidos, sino que también se pueden utilizar para extraer jugo. También existen dos tipos de trituradoras de hielo: manuales y automáticas.
5. Prensa manual
Se utiliza principalmente para exprimir limones y naranjas. Las tiendas de té con leche generalmente venden más limonada, por lo que debes usarla.
6. Caja registradora
Se utiliza para caja registradora. Es imprescindible para cualquier tienda pequeña. No es tan sencillo como recibir dinero a cambio de dinero. Cada taza de producto vendido quedará registrada en él, lo que facilitará comprobar y comparar qué productos se venden bien y cuáles no.
7. Máquina cuantitativa de fructosa
Se utiliza para la adición cuantitativa de fructosa. Al cuantificar la fructosa, el dulzor del mismo producto se mantiene constante, de modo que algunos son muy dulces y otros no lo suficientemente dulces. Su precio también es relativamente elevado, alrededor de 2.200. Si su tienda de té con leche no usa fructosa, no la necesita.
8. Armarios frescos y congelación
Los armarios frescos se utilizan principalmente para almacenar algunos materiales perecederos sin sellar y frutas frescas. Los congeladores se utilizan principalmente para refrigerar cubitos de hielo. Por supuesto, puedes comprar una máquina de hielo si es posible.
9. Las básculas electrónicas
se utilizan principalmente para pesar. Debido a que muchos productos de té con leche vienen en ciertas proporciones, se necesitan balanzas electrónicas.
10. Varias tazas medidoras y tazas para onzas
Las especificaciones de las tazas medidoras incluyen 5000 ML, 1000 ML, 250 ML, etc. 5000 para hacer té y como recipiente. Disponible en vasos de 40ML y 20ML oz.
5. Servicios técnicos del té con leche
Los ingredientes principales del té con leche son: leche en polvo, hojas de té, azúcar, agua (y hielo), especias (incluidas las perlas del té de burbujas) . El sabor del té con leche elaborado con diferente agua es muy diferente. ¿Usas agua del grifo? ¿O agua mineral? ¿O agua de manantial de montaña? ¿agua de mar? ¿Filtrar agua? Esto es completamente diferente. Aunque el agua de manantial de montaña es cara, sólo tiene buen sabor y buenos productos para atraer clientes habituales. Lo mismo ocurre con el hielo. El proceso de elaboración del hielo también afectará seriamente la calidad de cada taza de té con leche. Por lo tanto, para el desarrollo a largo plazo de la empresa, los operadores realmente han aprendido la tecnología del té con leche. Conocimientos básicos: 1. Aprenda a probar el té con leche; 2. Fórmula de materia prima; 3. Cantidad y tiempo del condimento; 4. Aplicación del equipo y temperatura del condimento; 6. Conservación del té con leche; 8. Los cambios en el té con leche incluyen cambios variados y cualitativos, como el arte del latte.
6. Estrategia de marketing del té con leche
1. Publicidad
En cuanto a la popularidad de la empresa, informaremos a los clientes la "historia del té" a través de folletos. Coloca carteles frente a la tienda para informarles sobre nuevos productos y próximas promociones. Los carteles de las tiendas utilizan colores y estilos llamativos. Después de acumular una cierta cantidad de fondos en el período posterior, también puede invertir en publicidad en periódicos, radio, televisión e Internet. Además, todos los miembros del personal visten nuestros uniformes.
2. Plan promocional
a. Solicite la membresía, 25 yuanes por persona, el consumo único dentro de los 20 yuanes es gratuito, los miembros pueden disfrutar de un 10% de descuento utilizando la tarjeta de membresía. fiesta de cumpleaños de miembro Recibe bendiciones y regalos de nuestra tienda.
b. Utilice vasos y pajitas únicos y novedosos para brindar a las personas una sensación refrescante.
C. Se utilizan tanto vasos como pajitas. Cuando vengan parejas, podréis recomendar paquetes para parejas y hacer regalos.
En varios festivales, lance productos y actividades especiales para atraer clientes.
e. Se darán pequeños obsequios por un consumo único de 15 yuanes o más.
A veces puedes regalarnos camisetas hechas especialmente con el nombre de la tienda impreso, lo que no sólo hace felices a los clientes, sino que también aumenta tu visibilidad.
3. Precio
Cada nuevo producto tendrá un precio especial dos días antes de su salida al mercado, y el resto se venderá al precio medio del mercado en el futuro. si hay una marca propia, el precio se incrementará adecuadamente.
4. Gestión del grupo
Cada empleado debe hacer bien su trabajo. En asuntos importantes, los gerentes reúnen personas para discutir y tomar decisiones.
5. Servicio
El personal de la tienda debe brindar un buen servicio, mantener el buen humor, ser atento y educado con los clientes y no perder los estribos con los clientes.
Organización: zhl201609