¿Cuáles son los consejos para hacer fideos salteados de chucrut en casa para que el chucrut no se cocine con leña?
Los fideos de chucrut son un plato famoso en el noreste de China. Se caracteriza por su sabor agridulce y tiene las funciones de aumentar el apetito, favorecer la digestión y ser laxante. Los ingredientes principales incluyen chucrut, panceta de cerdo, fideos, etc. Combinado con carne y verduras, tiene una nutrición equilibrada y puede reponer rápidamente las calorías del cuerpo humano. A los amigos que lo han comido les gusta especialmente. Ahora voy a compartir una receta casera sencilla de fideos guisados con chucrut. Los fideos de chucrut son un plato casero común y el favorito de mis hijos, especialmente cuando se comen con arroz. Aunque es muy simple y común, muchas personas que quieren hacer fideos de repollo en escabeche tienen grumos o son desagradables. A continuación te compartiré cómo hacerlo.
Paso 1
Elige harina de patata, fideos fritos y costillas de cerdo, no los lamas, uso mi propio chucrut, carne de cerdo desmenuzada, que sabe bien, crujiente y refrescante, panceta de cerdo desmenuzada , cebolla de verdeo picada, jengibre Ajo, gajos de chile seco
Paso 2
Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los fideos de papa y deje hervir, retire y escurra agua, agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla y sofreír Cocine la panceta, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, los chiles salteados, el chucrut y los fideos salteados, sofría un rato, sazone y coloree , y finalmente verter vinagre y aceite de chile. Caliente el aceite en una sartén, agregue el Incienso Trece, el anís, el pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante. Agregue el chucrut, agregue el aceite y la salsa de soja ligera y saltee hasta que el chucrut esté medio cocido. Agregue dos tazones pequeños de agua, agregue sal y ajo. tapar y llevar a ebullición
(Consejo)
1. Primero, elige harina de patata. Los fideos fritos están deliciosos.
2. No lo saques de la olla y no lo cocines al vapor con vinagre.
3. Los fanáticos del aceite de pimienta están muy arraigados.
Para hacer fideos de col en escabeche, remoja un poco de col con vinagre blanco, mijo y pimienta el primer día y úsalo al día siguiente. Luego remoje unos fideos de batata y ablandelos con agua caliente, luego corte algunas rodajas grandes de carne, revuelva bien con ajo y jengibre, agregue un poco de salsa de soja y salsa de soja, revuelva hasta que tenga sabor, luego corte algunas cebollas verdes y pimientos verdes, úselos vigorosamente. , agrega un poco de manteca a calentar, agrega la carne de cerdo y sofríe, luego agrega la col remojada y sofríe, cuando esté casi cocida agrega los fideos.
Los fideos de col en escabeche elaborados de esta forma no son grasosos, son ácidos y están deliciosos, y combinan bien con arroz. Si te gusta, pruébalo en casa. Espero que mi respuesta pueda serte útil, ¡gracias por tu atención!