Cómo hacer un delicioso guiso de cordero con patatas

Las patatas contienen oligoelementos, aminoácidos, proteínas, grasas y almidón de alta calidad y otros nutrientes. ¿Sabes cómo hacer delicioso el guiso de patatas con cordero? A continuación se muestra el contenido que he recopilado para usted sobre cómo hacer un delicioso cordero guisado con patatas para su referencia. Espero que pueda ayudar a los amigos que lo necesitan.

Cómo hacer un delicioso cordero guisado con patatas

Ingredientes para cordero guisado con patatas

Ingredientes principales: 500 gramos de cordero, 300 gramos de patatas, ingredientes auxiliares: cebolla , jengibre y ajo Cantidad adecuada, 2 chiles, 2 piezas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal.

El proceso de elaboración del cordero guisado con patatas

1. Cortar el cordero

2. Cortar las patatas en trozos

3. el cordero con agua Hervir un rato

4. Agregar nuevamente agua, hervir la carne, la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, el anís, la salsa de soja y otros condimentos

5. Guise hasta que esté medio cocido

6. Agregue las papas al guiso, agregue 2 cucharadas de sal y cocine las papas hasta que estén tiernas.

7. Colocar en un bol y espolvorear con cebollino.

Los efectos médicos de las patatas

Como alimento perfecto, las patatas no sólo tienen muchos efectos en el cuerpo humano en términos de consumo, sino que también tienen importantes efectos médicos. La medicina tradicional china cree que las patatas son de naturaleza neutra y pueden ser consumidas por cualquier persona con cualquier constitución corporal. También fortalecen el bazo y el estómago. Son muy eficaces para pacientes con bazo y estómago débiles, falta de armonía gastrointestinal, indigestión y evacuaciones intestinales deficientes. Además, las patatas contienen potasio y también pueden reducir la probabilidad de sufrir un derrame cerebral.

Comer cordero requiere una combinación razonable que varía de persona a persona.

La comida y las personas tienen sus propios atributos. La medicina tradicional china presta atención a "varía de persona a persona" y "varía". de vez en cuando ". El cordero es cálido por naturaleza. Caliente, no se puede comer demasiado en invierno. En los días caninos del verano, es necesario comer de manera más razonable para lograr el efecto de nutrir el cuerpo.

1. Las personas con constitución caliente, exceso de yang, heces secas e irritabilidad en el corazón no son aptas para el consumo; personas con fiebre, dolor de muelas, llagas en la boca y lengua, tos con flema amarilla y otros síntomas; de calor interno no son aptos para el consumo. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero. Es más adecuado para personas con una constitución débil y fría, pero se debe prestar atención a comer cordero y soju con moderación. Es apropiado consumir 1-2 taels de cordero y vino todos los días.

2. No es aconsejable comer en lugares donde la temperatura sea demasiado baja. Esto se debe a que el cordero o la sopa de cordero tienen las funciones de disipar el calor, calentar la menstruación y desbloquear los meridianos. La temperatura en "Furi" es generalmente alta y el cuerpo humano necesita urgentemente disipar el calor y sudar. La habitación con aire acondicionado es demasiado baja, el sudor no se puede descargar y no podrá disipar el calor interno e incluso puede causar otras enfermedades.

3. Lo mejor es adoptar métodos de cocción, diseño de recetas y métodos de alimentación sencillos. El método más popular en el condado de Xiao es cortar el cordero en blanco, hacer sopa de cabeza de oveja, lavar el cordero fresco, hervirlo en agua hirviendo, escurrir el agua hirviendo y verter el agua hirviendo nuevamente, agregando solo un poco de sal. cebollas verdes y jengibre. El cordero elaborado de esta manera tiene muy poca pérdida nutricional, es delicioso y no grasoso. Se baña en sal y salsa de soja al comer y no contiene condimentos picantes ni picantes. No solo complementa la nutrición, sino que también elimina el sabor. Preocupación por enfadarse después de comer.

4. Las verduras refrescantes y dulces se pueden utilizar en las comidas para enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, esponja vegetal, espinacas, repollo, hongos enoki, champiñones, arroz salvaje, brotes de bambú, etc. Al comer cordero, es mejor combinarlo con tofu, que no solo puede complementar una variedad de oligoelementos, sino que el yeso que contiene también puede eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la inquietud y calmar la sed si se combina con cordero; Rábano, el rábano puede aprovechar al máximo las propiedades frescas y refrescantes del rábano. Puede eliminar el estancamiento y resolver la flema y el calor.

5. No comer sandía inmediatamente después de comer cordero. La sandía es de naturaleza fría. Después de comer, no solo reduce en gran medida el efecto de calentamiento del cordero, sino que también provoca fácilmente disfunción del bazo y del estómago. Por lo tanto, se dice que comer sandía y cordero juntos "dañará la vitalidad". Además, el cordero no se debe comer con caracoles, de lo contrario provocará acumulación de comida e hinchazón. Comerlo con castañas provocará fácilmente indigestión e incluso provocará vómitos. El cordero no se debe comer con té, porque puede provocar estreñimiento.