¿Por qué el arroz cocido tiene un sabor amargo cuando se come?
2. Preste atención a lo siguiente al almacenar arroz:
1. Preste atención a la humedad y evite el almacenamiento mixto. Debido a que el arroz es altamente higroscópico, se debe tener cuidado para evitar la humedad y no se debe almacenar mezclado. Por ejemplo, el arroz no debe colocarse en el suelo contra una pared, sino que generalmente debe colocarse sobre una almohadilla para evitar que se humedezca: el arroz no debe almacenarse al mismo tiempo que el pescado, la carne, las verduras y otros alimentos con alto contenido de humedad. alimentos, de lo contrario el arroz fácilmente se enmohecerá o tendrá gusanos después de absorber agua.
2. Preste atención al aislamiento térmico y manténgase alejado de fuentes de calor. En un ambiente de alta temperatura, el arroz es propenso al calor y al moho, así que preste atención al aislamiento térmico y manténgalo alejado de fuentes de calor. Por ejemplo, el arroz no debe almacenarse en la cocina porque la alta temperatura y la humedad en la cocina tendrán un gran impacto en la calidad del arroz. El arroz no debe colocarse al lado de la estufa porque está demasiado cerca del calor; fuente, el arroz se calentará y provocará cambios en la calidad.
3. Prestar atención al secado a la sombra y evitar la exposición al sol. Si el arroz se humedece, conviene extenderlo en un lugar fresco y ventilado para que se seque y evitar la exposición al sol. Debido a que la exposición al sol hará que la humedad se disipe rápidamente, algunas partículas se romperán, lo que provocará una disminución significativa en la calidad del grano. Si se devuelve a un ambiente húmedo, será más susceptible a la humedad, el moho y los insectos.