¿Cómo hacer dátiles con leche?
Accesorios: cantidad adecuada de dátiles rojos sin hueso
1 Remojar el arroz en agua fría durante la noche.
2. Lavar y escurrir el agua, añadir el azúcar y utilizar una batidora de alta velocidad para exprimir la leche en la pasta de arroz.
3. Añade levadura a la pasta de arroz.
4. Remueve uniformemente para activar la levadura.
5. Vierta la harina y revuelva hasta que quede esponjosa.
6. Amasar hasta obtener una masa suave.
7. Sellar y fermentar hasta 2 veces su tamaño.
8. Corta los dátiles por la mitad y presiónalos sobre la masa, o utiliza pasas en su lugar.
9. Colocar sobre tela húmeda de la jaula.
10. Cocine al vapor en agua fría, hierva el agua durante 12 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
11. Imagen de los bollos terminados de arroz, leche y dátiles al vapor.