¿Qué conservantes naturales debo tomar?

1. Vinagre blanco destilado. El vinagre blanco destilado es otra opción de etiqueta natural y amigable para almacenar productos cárnicos y avícolas al mejorar el estado de control de microorganismos patógenos. 2. Ciruela Kakadu, también conocida como ciruela perezosa Shi Fei o ciruela macho cabrío; .Los polifenoles del té, los polifenoles del té tienen un fuerte efecto antioxidante y sus propiedades antioxidantes aumentan a medida que aumenta la temperatura. Los conservantes naturales, también conocidos como conservantes orgánicos naturales, son sustancias secretadas por organismos o presentes en el cuerpo que tienen efectos antibacterianos. Se extraen o procesan artificialmente para convertirlos en conservantes alimentarios. Este tipo de conservantes son sustancias naturales, algunas de las cuales son ingredientes de los alimentos, por lo que no son tóxicos para el cuerpo humano y pueden mejorar el sabor y la calidad de los alimentos. Son un tipo de conservantes alimentarios con grandes perspectivas de desarrollo. Como alcohol, ácidos orgánicos, quitina y quitosano, antibióticos secretados por determinadas bacterias, etc. , puede desempeñar un cierto papel en la conservación de los alimentos. Los conservantes naturales tienen muchas ventajas sobre los conservantes sintéticos, como una fuerte actividad antibacteriana, seguridad y no toxicidad, buena solubilidad en agua, buena estabilidad térmica y una amplia gama de efectos.

Nombre chino

Conservante natural

Nombre extranjero

Conservante natural

Otro nombre

p>

Conservantes orgánicos naturales

Esencia de acción

Inhibición bacteriana

Función

Anticorrosión y conservación

Conservante alimentario natural de origen animal

Protamina

La protamina es una proteína fina, simple, fuertemente alcalina con altos niveles de Arginina que se encuentra en los espermatozoides de los peces. La protamina tiene una fuerte capacidad antibacteriana en medios neutros y alcalinos y tiene una alta estabilidad térmica. Sigue activo cuando se calienta a 210°C durante 1,5 horas y tiene amplios efectos antibacterianos y de conservación de alimentos. Tiene un fuerte efecto inhibidor sobre Bacillus subtilis, Bacillus megaterium, Bacillus licheniformis, Bacillus coagulans, Lactobacillus, Lactobacillus casei, Streptococcus faecalis, etc. , pero el efecto inhibidor sobre las bacterias Gram-negativas no es evidente. [1] Los estudios han encontrado que la protamina puede interactuar con ciertas proteínas en la membrana celular que están involucradas en el transporte de nutrientes o en los sistemas biosintéticos, causando que las funciones de estas proteínas se dañen, inhibiendo así el metabolismo celular y provocando la muerte celular. La protamina tiene efectos antibacterianos más importantes en medios neutros y alcalinos. Es muy utilizado para conservar la frescura del pan, bollería, platos (guarniciones), productos acuáticos, rellenos de pasta de frijoles, condimentos, etc.