Cómo hacer comida sencilla en casa. Cómo cocinar comida casera en casa.
1. Hongo y colza. Ingredientes: 6 champiñones, 250 gramos de colza, 8 gramos de ajo picado, 8 gramos de cebolla verde picada y 2 gramos de sal. Método: Abrir las hojas de colza, lavarlas con agua limpia y escurrirlas. Corta los champiñones en rodajas un poco más gruesas para darles una textura más masticable. También puedes utilizar champiñones secos, simplemente remójalos con antelación y córtalos en rodajas. Vierte aceite en el wok y, cuando esté caliente, sofríe el wok con la cebolla y el ajo. Después de oler el aroma, agregue los champiñones a la sartén y saltee hasta que se ablanden. Luego añade la colza y sofríe. Por último, añade sal al gusto y continúa salteando hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
2. Tofu picante. Ingredientes: 1 trozo de tofu, cantidad adecuada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de aceite vegetal. Método: Corta el tofu en rodajas de cualquier tamaño. Dependiendo de tus hábitos alimenticios, también puedes remojar el tofu en agua ligeramente salada para que no se rompa fácilmente al cortarlo. Extienda el tofu sobre un plato y marque la superficie del tofu con un tenedor. Aplique una capa de pasta de frijoles Pixian, rocíe con una capa de aceite de cocina y hornee a 200 grados durante unos 20 minutos.
3. Berenjena fría picante. Ingredientes: 300 g de berenjena larga, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de aceite rojo, cantidad adecuada de pimiento verde. Elaboración: Lavar las berenjenas largas y cortarlas en tiras largas. Cocine al vapor las tiras de berenjena en una olla y déjelas enfriar. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños. Coloque los cubitos de pimiento verde en un tazón pequeño limpio y agregue dos cucharadas de salsa de soja fría. Agrega 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Espolvorea la cantidad adecuada de sal. Vierta la cantidad adecuada de aceite rojo según sus preferencias y mezcle bien. Vierta la salsa preparada sobre las tiras de berenjena preparadas.