¿Cómo freír patatas y chiles secos?
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Pelar las patatas y lavarlas. Retirar y lavar los pimientos.
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Cortar las patatas en tiras, lavarlas dos veces con agua, sacarlas y reservar.
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Corta los pimientos verdes, los pimientos secos y el jengibre en gajos y reserva.
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Pon la pimienta, el jengibre y el chile seco en la cacerola de aceite y sofríe durante 2 minutos.
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Durante 2 minutos, añadir patatas ralladas y un poco de agua y sofreír durante 2 minutos, luego añadir la cantidad adecuada de sal y trece especias y sofreír. durante 5 minutos.
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Cuando las patatas ralladas estén completamente fritas ya estará listo para servir.