¿A qué etiqueta debes prestar atención en los restaurantes franceses?
Etiqueta en la cena:
l) Nunca sostengas un tenedor y un cuchillo vacíos con la mano derecha. Esta es una forma muy poco ortodoxa de comer. Los alimentos con cáscara se pueden manipular con las manos.
2) Al comer, mantenga las manos sobre la mesa del comedor, no debajo de ella. En realidad, esta es una costumbre antigua. En el pasado, la gente no confiaba en los invitados que recibían. Esta tradición se fue formando con el tiempo.
3) Generalmente no necesitas un plato para comer pan con mantequilla. La gente pone el pan al lado del plato y lo pone en el plato sólo cuando es necesario. Sólo cuando se come en restaurantes de lujo la gente moja el pan en mantequilla u otras salsas.
4) Al comer marisco, la servilleta debe colocarse plana sobre las rodillas y atada al cuello.
5) Por último, cuando te comuniques con un francés por primera vez, intenta hablar de temas relajados como vacaciones y comida, y trata de evitar temas serios como política y religión.
Consejo: El cargo por servicio suele estar incluido en la factura, pero si estamos satisfechos con el servicio del restaurante, igualmente podemos dejar una pequeña propina.
Francia es un país romántico, un país de comida deliciosa y un país elegante. Para la mayoría de los chinos que no saben mucho sobre la etiqueta de la comida occidental, las reglas de la comida francesa son bastante complicadas.
Elige copas de vino
Si tienes cuatro copas frente a ti, no las recojas y las uses sin más. Deberías saber la diferencia.
El vaso grande se usa para contener agua, la gente no lo usa para beber agua. Por lo tanto, no se puede levantar esta gran copa de vino al beber.
Las copas medianas se utilizan para contener vino tinto, las copas pequeñas se utilizan para contener vino blanco y las copas delgadas se utilizan para contener champán.
Beber, beber, precauciones al beber.
Al beber de una taza, trague primero los objetos masticables que tenga en la boca, luego coloque el cuchillo y el tenedor en forma de ocho o de cruz en el plato y luego límpiese los labios con una servilleta. Luego beber, agua, etc.
Al beber, beber agua, etc. Los chinos están acostumbrados a brindar y beber. En Occidente esto es exactamente lo que debería evitarse. La actitud más civilizada en Occidente es mantener la cabeza erguida y tomar un sorbo. Al finalizar el trago siempre queda un poco de vino en la copa.
Al tomar bebidas, sopas, vino, agua, etc. , no succiones el sonido con los labios, bébelo suavemente poco a poco.
Al brindar, siempre lo inicia el anfitrión o la persona con mayor estatus y estatus.
Cuando sostenga una taza, use una mano para sostener la taza. No levante el dedo meñique ni los demás dedos al sostener la taza.
Usa cuchillos y tenedores
Si quieres dejar los cuchillos y tenedores a la hora de comer, debes colocarlos a ambos lados del plato con las cabezas del cuchillo y el tenedor mirando hacia adentro.
Si has terminado de comer (aunque quede comida en el plato), debes colocar el cuchillo y el tenedor paralelos y diagonales sobre el plato, con las púas hacia abajo. El tenedor está muy cerca de ti y el cuchillo lejos de ti.
Al empujar la comida con un tenedor, utilice pan en lugar de un cuchillo.
No sostengas el cuchillo todo el tiempo, y no lo levantes. Después de cortar la comida, coloque el cuchillo en el lado derecho paralelo del plato y coma con un tenedor.
Tenga en cuenta que si no sabe cómo usar el cuchillo y el tenedor correctamente, simplemente observe lo que hacen los demás y luego haga lo mismo.
Cuando hay muchos cuchillos y tenedores sobre la mesa, la regla es utilizar los cuchillos y tenedores más externos cada vez.
Al utilizar un cuchillo, la hoja debe apuntar hacia abajo y el dedo índice debe presionarse en la cresta para cortar.
Pan comestible
Coloca el pan en el plato pequeño a tu izquierda. Al comer pan, en lugar de cortarlo con un cuchillo, se arranca un trozo de pan con las manos y se lo lleva a la boca. Por tanto, la gente no tiene por qué morder el pan directamente con la boca, a menos que sea un bocadillo.
Si quieres untar mantequilla sobre el pan, debes arrancar el pan trozo a trozo con las manos y untarlo trozo a trozo. No llenes todo el pan de una vez. Por supuesto, para el desayuno, puedes untar mantequilla y mermelada en una baguette de media longitud. Pero no mientras come.
Diversas medidas preventivas
Además de partir el pan con las manos, otros alimentos se deben consumir con cuchillos, tenedores y cucharas.
En lugar de cortar la lechuga con un cuchillo, córtala sólo con el filo de un tenedor.
Es mejor no dejar restos de comida en el plato. Por supuesto, no es necesario enjuagarlo.
Cuando uses una servilleta, debes colocarla plana sobre tu regazo. Simplemente deja un montón sobre la mesa después de terminar tu comida. No se puede doblar por completo ni arrugar hasta formar una bola y tirarlo sobre la mesa.
Los palillos de dientes rara vez se utilizan en las mesas de comedor occidentales, por lo que es mejor no utilizarlos.
Si tiras el vaso, no hagas escándalo, solo discúlpate. Lo mejor es disculparse después de comer.
Si quieres escupir núcleos duros, espinas de pescado, etc. En la boca, no escupas directamente en la mano, sino usa el tenedor para sostenerlo en el borde del plato.
A la hora de comer, utiliza un tenedor para coger la comida y llevártela a la boca en lugar de bajar la cabeza para acercarte a la comida con la boca.