¿Cómo hacer un delicioso risotto de ternera con tomate?
Paso uno: Cortar la carne en trozos pequeños, remojarla en agua durante media hora para quitar mucha sangre, luego ponerla en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar, luego verter. en una cantidad adecuada de vino de cocción y jengibre, utilice una cuchara para quitar la espuma después de hervir.
Paso 2: Sacar la carne y enjuagarla rápidamente con agua. Serán necesarias unas cuantas pasadas para eliminar los restos de espuma.
Paso 3: Prepárese para reconstruir. Picar el ajo y el jengibre hasta formar espuma, luego cortar la cebolla en trozos pequeños y reservar en un plato.
Paso 4: Pon una cantidad adecuada de aceite de colza en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla, el jengibre y el ajo, luego vierte la carne lavada y sofríe.
Paso 5: Preparar un tomate, quitarle el tallo y cortarlo en trozos pequeños, luego reservar. Freír la carne hasta que esté ligeramente dorada, agregar los tomates y seguir revolviendo.
Paso 6: Luego agrega más agua a la olla, agrega un trozo de jengibre batido y luego vierte una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado de la carne. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora. Tenga cuidado de no hervirlo hasta dejarlo seco.
Paso 7: Después de guisar durante media hora, puedes comprobar si la carne está blanda. Si todavía está duro, puedes seguir cocinándolo un rato. Luego enrolle las zanahorias y córtelas en trozos pequeños, póngalas en la olla y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
Paso 8: Luego añade los tomates. Como los tomates están casi completamente cocidos, agrega los cubos de tomate, tapa la olla y cocina a fuego lento durante otros tres minutos.
Paso 9: Añade una cucharada de sal, glutamato monosódico, un poco de pimienta blanca y una cucharada de azúcar. Si tenéis salsa de tomate en casa, también podéis añadir un poco para endulzarla.
Paso 10: Cortar la cebolla y el cilantro en trozos pequeños, tapar y cocinar nuevamente, encender a fuego alto, recoger un poco de jugo, espesar la sopa y cocinar nuevamente. Agrega la cebolla verde picada y el cilantro. ¿Es delicioso? ¿Es atractivo?
Eso es lo que hacen los tomates y la carne.
La ternera con tomate es un buen plato, rico en fragancia, delicioso y dulce. Los ingredientes principales son tomates y ternera. La carne de res contiene más sarcosina que cualquier otro alimento, lo que la hace particularmente efectiva para el crecimiento muscular y el desarrollo de fuerza.