¿Es delicioso sofreír patatas y tocino con verduras molidas?

Ingredientes para Tocino Salteado con Patatas

500g de patatas ralladas, 30g de chile seco, 10g de vinagre, 15g de salsa picante, 10g de ajo, 10g de jengibre, 10g de cebolla verde, Tocino, 300 gramos, corteza 50 gramos

Método

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas en agua fría mientras las cortas para quitar el almidón y que queden crujientes. agregue un poco de pimiento verde o pimiento rojo si lo desea.

2. Cortar el ajo, el jengibre y la cebolleta en gajos.

3. Calienta el aceite en una sartén y saltea el tocino hasta que esté fragante. Agrega el pimiento rojo pequeño, la corteza molida, los granos de pimienta de Sichuan, el ajo, el jengibre y los gajos de cebollino y saltea hasta que estén fragantes.

4. Agrega las rodajas de papa y sofríe, luego agrega sal y vinagre. Si te gusta el glutamato monosódico, agrégalo después de apagar el fuego. Finalmente, agrega unas cebolletas, que lo harán más fragante.